Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 28 ноября 2022

В 2021 г продажи халвы и козинаков в России выросли на 13,7%: с 51 до 58 тыс т.

После снятия ковидных ограничений россияне стали чаще приобретать сладости, в том числе вне дома, в качестве перекусов.

По данным "Анализа рынка халвы и козинаков в России", подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2021 г их продажи в стране впервые за пятилетие выросли на 13,7%: с 51 до 58 тыс т. В результате стабилизации экономического положения, снятия части ковидных ограничений покупатели стали чаще приобретать сладости, в том числе вне дома, в качестве перекусов.

Ситуативному росту рынка халвы и козинаков в 2021 г предшествовало его значительное падение. За 2017-2020 гг их продажи в России снизились на 44,4%: с 92 до 51 тыс т. Существенное влияние на сокращение продаж оказывала популяризация здорового образа жизни, отказ от употребления продуктов с высоким содержанием сахара. На снижение продаж также повлияло смещение спроса в сторону других кондитерских изделий: диетических сладостей с натуральным составом, продукции с какао и прочих видов.

Наибольший спад продаж халвы и козинаков пришелся на 2020 г (-22,5%). Экономические последствия пандемии привели к снижению доходов россиян, отказу от продуктов, не входящих в обязательную потребительскую корзину. В совокупности с факторами, действовавшими ранее, это привело к значительному сжатию российского рынка халвы и козинаков.

По прогнозам BusinesStat, в ближайшей перспективе общая тенденция к снижению продаж халвы и козинаков продолжится: новый виток кризиса приведет к ухудшению благосостояния покупателей на фоне роста цен на сырье и готовую продукцию.

BusinesStat Анализ рынка халвы и козинаков в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций 75 000 ₽
Материалы по теме
Показать еще