В 2017-2020 гг. объем рынка свекловичного сахара постепенно увеличивался, однако в 2021 г. объем рынка сократился на 20,8% и составил 39,3 тыс. тонн. На объем рынка значительно влияют объемы производства, на которые, в свою очередь, влияют объемы сбора урожая сахарной свеклы.
По итогам 2021 г. обеспеченность внутреннего рынка сахара за счет свекловичного составила порядка 7%.
Благодаря мерам государственной поддержки обеспеченность за счет собственного производства всех видов сахара за год выросла на 15%, со 195 тыс. тонн в 2020 г. до 224 тыс. тонн в 2021 г. В 2022 г. ожидается производство порядка 44 тыс. тонн свекловичного сахара и 225 тыс. тонн тростникового сахара. Таким образом, самообеспеченность прогнозируется на уровне 49% (269 тыс. тонн).
По словам министра сельского хозяйства Ербола Карашукеева, посевы свеклы до конца 2025 г. планируется расширить с 14,5 тыс. до 38 тыс. га. В результате ожидается увеличение валового сбора продукции от 332 тыс. тонн до 1,8 млн тонн, а производства сахара в 7 раз, до 254 тыс. тонн, в то же время для этого необходимо решить большое количество проблем в отрасли.
