Средние потребительские цены на орехи в целом в 2021 году выросли почти на 30% и составили 850,9 руб. за килограмм. По сравнению с 2009 годом цены на рынке выросли более чем в 3,5 раза.
Помимо инфляционного роста цен, такое увеличение связано с растущим спросом россиян на ЗОЖ-продукты, к которым, в частности, относят и орехи. В целом, интерес к здоровой продукции, способствующей укреплению иммунитета, подогревается также пандемией COVID-19.
В структуре потребления орехов преобладает импорт. В январе-декабре 2021 года орехи в Россию импортировались из 34 стран. Основными странами-поставщиками были Вьетнам, Азербайджан, Китай, Турция, Филиппины. За 2021 год в страну было импортировано орехов на сумму 367,8 млн. долл. Мировые цены и изменения курс валют - еще один драйвер роста потребительских цен на российском рынке.
Комплексная оценка рынка орехов доступна в исследовании «AnalyticResearchGroup».
