Объем российского рынка пермеата молочного сухого, молочного сахара/лактозы в 2018г. составил 20 920 т. За рассматриваемый период объем рынка пермеата молочного сухого, молочного сахара/лактозы снизился на 9,3% и в 2020г. составил 18 967 т.
В 2019г. объем рынка снизился до 20 503 т - на 2,0% по сравнению с 2018г., т. к. в этот год импортеры под влиянием роста мировых цен, а также политики импортозамещения стали меньше закупать лактозы содержащий 99 мас. % или более.
В 2020г. объем рынка уменьшился на 7,5% и составил 18 967 т. Снижение российского рынка связано преимущественно со снижением импорта лактозы прочей на 45,5% по сравнению с 2019г. (3 597 т). Импорт лактозы, содержащий 99 мас. % или более по итогам 2020г. наоборот увеличился на 8,4% и составил 13 273 т. Существующий спрос на российском рынке в основном закрывается за счет импорта лактозы, содержащий 99 мас. % или более.
Российский рынок пермеата молочного сухого, молочного сахара/лактозы находится на ранней стадии развития, существует потенциал импортозамещения, экспорта и развития применения продукта в пищевой промышленности, фармацевтической промышленности, разработке продуктов функционального и спортивного питания, производстве комбикормов для животных и др. отраслях.
