По данным «Анализа мирового рынка фундука», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг мировой импорт фундука вырос на 17,8%: с 237,8 тыс т до 280,2 тыс т. Сокращение импортных поставок отмечалось лишь в 2015 г – на 2,8% к уровню 2014 г. Дело в том, что в 2014 г был неурожай фундука в Турции вследствие цепочки неблагоприятных погодных факторов: сначала мороз в конце марта и в первых числах апреля, затем необычно затяжная засуха. Поскольку Турция является крупнейшим производителем и экспортером фундука, это привело к удорожанию ореха на мировом рынке: средняя цена импорта выросла в 2015 г на 26,3% относительно 2014 г. Также на сокращение объемов импорта в 2015 г повлиял и рост внутренней переработки фундука почти во всех лидирующих странах-производителях. В последующие годы (2016-2018 гг) импорт демонстрировал рост на 1,4-10,8% в год на фоне сокращения средней цены поставок.
Крупнейшими импортерами фундука в мире являются Германия, Италия и Франция. В 2018 г доля Германии в мировом импорте составила 23,4%, Италии – 18,0%, Франции – 10,3%. Необходимо также отметить значительные объемы ввоза фундука в такие страны, как Канада (5,8% от мирового объема импорта), Россия (5,1%), Польша (4,9%) и Швейцария (3,4%). По итогам 2018 г на долю вышеперечисленных стран пришлось 71,1% всего мирового импорта фундука.
По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг ожидается рост объемов импорта убывающими темпами на 4,3-2,7% в год. К концу периода показатель увеличится до 328,7 тыс т, что превысит уровень 2018 г на 17,3%. Структура импорта по странам не претерпит заметных изменений. Так, в 2023 г на долю Германии будет приходиться 22,3% от совокупного мирового импорта, на долю Италии – 18,5%, а на долю Франции – 11,3%.
