В 2017 году темпы роста розничных продаж агар-агара возвращаются к докризисным показателям
Агар-агар - продукт, являющийся традиционным на протяжении очень длительного периода времени для России. Его широко используют в кондитерской промышленности.
По оценкам аналитиков маркетингового агентства ГидМаркет объем розничной торговли на протяжении 2012-2016 гг. постоянно увеличивался. Но начиная с 2015 г., темп роста показателя замедлился. Так, если в 2014 г. темп прироста по отношению к 2013 г. составил 11,4%, то в 2015 г. - уже 4,2%, а в 2016 г. - 2,9%. Объем розничной торговли по итогам 2016 г. в России составил 28,3 трлн рублей. По итогам 10 месяцев 2017 г. объем розничной торговли составил 24,2 трлн руб., что на 8% больше показателя за аналогичный период 2016 г.
