Рынок конины, крольчатины, оленины и прочих редких домашних и диких животных 2020: статистика потребления в России и регионах

Рынок конины, крольчатины, оленины и прочих редких домашних и диких животных 2020: статистика потребления в России и регионах

Отчет содержит данные по продажам мяса ослов, мулов, конины, оленины, крольчатины и других домашних и диких животных (кроме говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, домашней птицы) в килограммах в каждой области РФ, а также статистику потребления мяса прочих домашних и диких животных на душу населения за 2019 и 2020 гг. Данные представлены в виде таблиц с цифрами и карт, на которых различными цветами обозначена интенсивность потребления в каждой области России. Полная структура отчета отражена в демо-версии.

В категорию «конина, крольчатина, оленина и прочие редкие домашние и дикие животные» входят суммарно (без сегментации по видам): парное, охлажденное, замороженное мясо ослов, мулов, лошаков, конина, оленина, крольчатина, мясо нутрии и других домашних животных (кроме говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, мяса домашней птицы), включая субпродукты; мясо диких коз, оленей, лосей, кабанов, зайцев и других диких животных; дичь (утки, рябчики, фазаны, куропатки, глухари, тетерева, перепела и т.п.); китовое и тюленье мясо, мясо моржа; субпродукты диких животных.

Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты в течение 3 дней. Возможно предоставление за 1 день.

Что в исследовании?

1. Потребление физическими лицами (кг на душу населения) в каждом из 95 регионов России, включая субъекты и ФО

2. Объем розничного рынка (в кг) во всех областях России, а также республиках, краях, АО – всего 95 регионов, включая ФО.

3. Картограммы, наглядно отображающие интенсивность потребления во всех областях России.

4. Цифры за последние 2 года (2019 и 2020). За дополнительную стоимость возможно увеличение периода анализа до 2003 года.

5. Данные на основе большой выборки: более 40 тыс. семей во всех регионах РФ