60 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка ягод (клубника, земляника, малина, смородина, крыжовник) в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка ягод (клубника, земляника, малина, смородина, крыжовник) в России

Дата выпуска: 19 января 2021
Количество страниц: 197
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 67798
60 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка ягод в России.

Задачи исследования:

  1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка ягод в России.
  2. Объем и темпы роста производства ягод в России.
  3. Объем импорта в Россию и экспорта из России ягод. 
  4. Рыночные доли производителей на рынке ягод в России.
  5. Конкурентная ситуация на рынке ягод в России.
  6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка ягод в России и мире

Объект исследования

Рынок ягод в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях. 

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов. 

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика. 

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке ягод и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

  1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
  2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
  3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
  4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
  5. Экспертные опросы.
  6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
  7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  9. Результаты ценовых мониторингов.
  10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
  11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
  12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
  13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
  14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
  15. Материалы International Trade Centre.
  16. Материалы Index Mundi.
  17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России ягод. База включает в себя большое число различных показателей:

  1. Категория продукта
  2. Группа продукта
  3. Производитель
  4. Бренд
  5. Год импорта/экспорта
  6. Месяц импорта/экспорта
  7. Компании получатели и отправители товара
  8. Страны получатели, отправители и производители товара
  9. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
  10. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении

Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Содержание

 

Список таблиц и диаграмм

11

Таблицы:

11

Диаграммы:

14

Резюме

17

Глава 1. Методология исследования

18

     §1.1. Объект исследования

18

     §1.2. Цель исследования

18

     §1.3. Задачи исследования

18

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

18

     §1.5. Источники получения информации

19

     §1.6. Объем и структура выборки

19

Глава 2. Классификация и основные характеристики ягод

21

     §2.1. Классификация ягод

21

Костянки

23

Надпестичные ягоды (ложные ягоды)

24

Соплодия

25

Ягодные гибриды

27

Ядовитые ягоды

27

Глава 3. Объем и темпы роста рынка ягод в России

29

     §3.1. Объем и темпы роста рынка ягод

29

     §3.2. Объем и темпы роста рынка голубики

32

     §3.3. Объем и темпы роста рынка клубники (земляники)

35

     §3.4. Объем и темпы роста рынка малины (ежевики)

37

     §3.5. Объем и темпы роста рынка смородины

39

     §3.6. Объем и темпы роста рынка крыжовника

41

Глава 4. Производство ягод в России

43

     §4.1. Производство ягод в России

43

Всероссийская сельскохозяйственная перепись

54

     §4.2. Объем и темпы роста производства ягод

58

Глава 5. Импорт ягод в Россию и экспорт ягод из России

61

     §5.1. Импорт

61

        5.1.1. Импорт ягод по производителям

64

        5.1.2. Импорт ягод по странам

82

        5.1.3. Импорт голубики по производителям

88

        5.1.4. Импорт голубики по странам

96

        5.1.5. Импорт клубники (земляники) по производителям

100

        5.1.6. Импорт клубники (земляники) по странам

116

        5.1.7. Импорт малины (ежевики) по производителям

122

        5.1.8. Импорт малины (ежевики) по странам

130

        5.1.9. Импорт смородины по производителям

134

        5.1.10. Импорт смородины по странам

140

        5.1.11. Импорт крыжовника по производителям

144

        5.1.12. Импорт крыжовника по странам

148

     §5.2. Экспорт

149

        5.2.1. Экспорт ягод по производителям

151

        5.2.2. Экспорт ягод по странам

157

        5.2.3. Экспорт голубики по производителям

161

        5.2.4. Экспорт голубики по странам

164

        5.2.5. Экспорт клубники (земляники) по производителям

166

        5.2.6. Экспорт клубники (земляники) по странам

170

        5.2.7. Экспорт малины (ежевики) по производителям

173

        5.2.8. Экспорт малины (ежевики) по странам

175

        5.2.9. Экспорт смородины по производителям

176

        5.2.10. Экспорт смородины по странам

179

        5.2.11. Экспорт крыжовника по производителям

180

        5.2.12. Экспорт крыжовника по странам

182

Глава 6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка ягод в России.

183

     §6.1. В России принята «дорожная карта» по ускоренному развитию производства плодов и ягод

185

     §6.2. Первый в Калининградской области промышленный питомник поставил на внутренний рынок более 200 тысяч саженцев

187

     §6.3. В 2020 году производство ягодных культур увеличится на 1,6%

188

     §6.4. Производство ягодных культур в России увеличилось на 35%

188

     §6.5. Краснодарский край - в числе лидеров по производству ягодных культур

189

     §6.6. Предприятие Бурятии запускает производство киселя на основе местных ягод

189

     §6.7. В Калининградской области инвестпроекты в АПК вошли в число первых победителей новой программы льготных займов по поддержке рынка труда

190

     §6.8. Продэмбарго стало драйвером экономического роста АПК Липецкой области

191

     §6.9. В Тамбовской области активно развивается садоводство

194

     §6.10. В Ягодном союзе предложили способ удвоить урожайность

195

     §6.11. Из-за карантина часть урожая ягод сгнила в полях

195

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 72 таблицы и 62 диаграмм.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка ягод в России, тн.

Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка ягод в России, тыс. $.

Таблица 3. Объем импорта, экспорта, производства и рынка голубики в России, тн.

Таблица 4. Объем импорта, экспорта, производства и рынка голубики в России, тыс. $.

Таблица 5. Объем импорта, экспорта, производства и рынка клубники (земляники) в России, тн.

Таблица 6. Объем импорта, экспорта, производства и рынка клубники (земляники) в России, тыс. $.

Таблица 7. Объем импорта, экспорта, производства и рынка малины (ежевики) в России, тн.

Таблица 8. Объем импорта, экспорта, производства и рынка малины (ежевики) в России, тыс. $.

Таблица 9. Объем импорта, экспорта, производства и рынка смородины в России, тн.

Таблица 10. Объем импорта, экспорта, производства и рынка смородины в России, тыс. $.

Таблица 11. Объем импорта, экспорта, производства и рынка крыжовника в России, тн.

Таблица 12. Объем импорта, экспорта, производства и рынка крыжовника в России, тыс. $.

Таблица 13. Объем валового сбора ягод в России, тыс. тн.

Таблица 14. Доли хозяйств в общем объеме валового сбора ягод в России, тыс. тн.

Таблица 15. Валовый сбор ягод (земляника, клубника, малина, смородина, крыжовник и другие ягодники) в хозяйствах всех категорий по федеральным округам в России, тыс. центнеров

Таблица 16 Валовый сбор ягод (земляника, клубника, малина, смородина, крыжовник и другие ягодники) по субъектам федерации в России, тыс. центнеров.

Таблица 17. Площади ягодных культур по видам в хозяйствах всех категорий в России, га.

Таблица 18. Валовые сборы ягод в коммерческом секторе в России, тн.

Таблица 19. Объем производства ягод по сегментам в Россию, тн.

Таблица 20. Объем производства ягод по сегментам в Россию, тыс. $.

Таблица 21. Объем импорта ягод по сегментам в Россию, тн.

Таблица 22. Объем импорта ягод по сегментам в Россию, тыс. $.

Таблица 23. Объем импорта ягод в Россию по производителям, тн.

Таблица 24. Объем импорта ягод в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 25. Объем импорта ягод в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 26. Объем импорта ягод в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 27. Объем импорта голубики в Россию по производителям, тн.

Таблица 28. Объем импорта голубики в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 29. Объем импорта голубики в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 30. Объем импорта голубики в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 31. Объем импорта клубники (земляники) в Россию по производителям, тн.

Таблица 32. Объем импорта клубники (земляники) в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 33. Объем импорта клубники (земляники) в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 34. Объем импорта клубники (земляники) в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 35. Объем импорта малины (ежевики) в Россию по производителям, тн.

Таблица 36. Объем импорта малины (ежевики) в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 37. Объем импорта малины (ежевики) в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 38. Объем импорта малины (ежевики) в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 39. Объем импорта смородины в Россию по производителям, тн.

Таблица 40. Объем импорта смородины в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 41. Объем импорта смородины в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 42. Объем импорта смородины в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 43. Объем импорта крыжовника в Россию по производителям, тн.

Таблица 44. Объем импорта крыжовника в Россию по производителям, тыс. $.

Таблица 45. Объем импорта крыжовника в Россию по странам происхождения, тн.

Таблица 46. Объем импорта крыжовника в Россию по странам происхождения, тыс.$.

Таблица 47. Объем экспорта ягод по сегментам из России, тн.

Таблица 48. Объем экспорта ягод по сегментам из России, тыс. $.

Таблица 49. Объем экспорта ягод из России по производителям, тн.

Таблица 50. Объем экспорта ягод из России по производителям, тыс. $.

Таблица 51. Объем экспорта ягод из России по странам назначения, тн.

Таблица 52. Объем экспорта ягод из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 53. Объем экспорта голубики из России по производителям, тн.

Таблица 54. Объем экспорта голубики из России по производителям, тыс. $.

Таблица 55. Объем экспорта голубики в Россию по странам назначения, тн.

Таблица 56. Объем экспорта голубики в Россию по странам назначения, тыс.$.

Таблица 57. Объем экспорта клубники (земляники) из России по производителям, тн.

Таблица 58. Объем экспорта клубники (земляники) из России по производителям, тыс. $.

Таблица 59. Объем экспорта клубники (земляники) из России по странам назначения, тн.

Таблица 60. Объем экспорта клубники (земляники) из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 61. Объем экспорта малины (ежевики) из России по производителям, тн.

Таблица 62. Объем экспорта малины (ежевики) из России по производителям, тыс. $.

Таблица 63. Объем экспорта малины (ежевики) из России по странам назначения, тн.

Таблица 64. Объем экспорта малины (ежевики) из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 65. Объем экспорта смородины из России по производителям, тн.

Таблица 66. Объем экспорта смородины из России по производителям, тыс. $.

Таблица 67. Объем экспорта смородины из России по странам назначения, тн.

Таблица 68. Объем экспорта смородины из России по странам назначения, тыс.$.

Таблица 69. Объем экспорта крыжовника из России по производителям, тн.

Таблица 70. Объем экспорта крыжовника из России по производителям, тыс. $.

Таблица 71. Объем экспорта крыжовника из России по странам назначения, тн.

Таблица 72. Объем экспорта крыжовника из России по странам назначения, тыс.$.

Диаграммы:

Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка ягод в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка ягод в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 3. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка голубики в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 4. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка голубики в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 5. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка клубники (земляники) в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 6. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка клубники (земляники) в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 7. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка малины (ежевики) в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 8. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка малины (ежевики) в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 9. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка смородины в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 10. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка смородины в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 11. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка крыжовника в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 12. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка крыжовника в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 13. Объем и темп прироста валового сбора ягод в России, тыс. тн.

Диаграмма 14. Доли федеральных округов в объеме валового сбора ягод в хозяйствах всех категорий, % от натурального объема.

Диаграмма 15. Доли категорий в объеме площадей ягодников, % от натурального объема.

Диаграмма 16. Доли субъектов федерации в объеме площадей ягодников, % от натурального объема.

Диаграмма 17. Объем и темп прироста производства ягод в Россию, тн.

Диаграмма 18. Объем и темп прироста производства ягод в Россию, тыс. $.

Диаграмма 19. Объем и темп прироста импорта ягод в Россию, тн.

Диаграмма 20. Объем и темп прироста импорта ягод в Россию, тыс. $.

Диаграмма 21. Доли производителей ягод в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 22. Доли производителей ягод в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 23. Доли по странам происхождения ягод в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 24. Доли по странам происхождения ягод в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 25. Доли производителей голубики в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 26. Доли производителей голубики в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 27. Доли по странам происхождения голубики в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 28. Доли по странам происхождения голубики в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 29. Доли производителей клубники (земляники) в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 30. Доли производителей клубники (земляники) в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 31. Доли по странам происхождения клубники (земляники) в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 32. Доли по странам происхождения клубники (земляники) в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 33. Доли производителей малины (ежевики) в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 34. Доли производителей малины (ежевики) в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 35. Доли по странам происхождения малины (ежевики) в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 36. Доли по странам происхождения малины (ежевики) в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 37. Доли производителей смородины в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 38. Доли производителей смородины в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 39. Доли по странам происхождения смородины в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 40. Доли по странам происхождения смородины в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 41. Доли производителей крыжовника в объеме импорта, % от натурального объема.

Диаграмма 42. Доли производителей крыжовника в объеме импорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 43. Объем и темп прироста экспорта ягод из России, тн.

Диаграмма 44. Объем и темп прироста экспорта ягод из России, тыс. $.

Диаграмма 45. Доли производителей ягод в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 46. Доли производителей ягод в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 47. Доли по странам назначения ягод в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 48. Доли по странам назначения ягод в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 49. Доли производителей голубики в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 50. Доли производителей голубики в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 51. Доли по странам назначения голубики в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 52. Доли по странам назначения голубики в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 53. Доли производителей клубники (земляники) в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 54. Доли производителей клубники (земляники) в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 55. Доли по странам назначения клубники (земляники) в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 56. Доли по странам назначения клубники (земляники) в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 57. Доли производителей малины (ежевики) в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 58. Доли производителей малины (ежевики) в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 59. Доли производителей смородины в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 60. Доли производителей смородины в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Диаграмма 61. Доли производителей крыжовника в объеме экспорта, % от натурального объема.

Диаграмма 62. Доли производителей крыжовника в объеме экспорта, % от стоимостного объема.

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 25 февраля 2021 BusinesStat В 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в России вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. После введения продэмбарго грибной рынок заинтересовал крупных агропроизводителей.

По данным "Анализа грибов и трюфелей в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в стране вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. Росту внутреннего производства грибов способствовала политика импортозамещения. Продуктовое эмбарго на ввоз агропродукции из ряда стран с 2014 г вызвало дефицит грибов и трюфелей на российском рынке. Девальвация рубля привела к росту розничных цен на грибы и трюфели. Рынок стал интересен для крупного капитала, что позволило в 2016-2020 гг реализовать ряд крупных инвестиционных проектов. К 2020 г имеющиеся производственные мощности крупных грибных хозяйств составляли более 100 тыс т грибов в год.

Показать еще