Бизнес-план пчеловодства (пасеки) с финансовой моделью

Дата выпуска: август 2021. Обновление бизнес-плана - по запросу.

Задачей бизнес-плана является обоснование экономической эффективности создания пасеки, занимающейся сбором и заготовкой меда и других продуктов пчеловодства, а также их последующим сбытом.

Бизнес-план пчеловодства (пасеки) предоставляется вместе с электронной версией финансовой модели.

Финансовая модель разработана в формате Excel и является автоматизированной, что позволяет делать пересчет всей модели

Оценка привлекательности отрасли:

В 2020 году в структуре распределения пчелосемей в России по категориям хозяйств на хозяйства населения приходится *** тыс. пчелосемей, на крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальных предпринимателей – *** тыс. пчелосемей. Наименьшее количество пчелосемей приходится на сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) – *** тыс.
В структуре распределения поголовья пчелосемей в России по регионам на Республику Башкортостан, Алтайский край и Ростовскую область приходится ***%, ***% и ***% соответственно.
В 2020 году объем производства меда в России в хозяйствах всех категорий составил *** тыс. тонн в натуральном выражении, что на ***% выше показателя предыдущего года.
В структуре производства меда в России по категориям хозяйств в хозяйствах населения было произведено *** тыс. тонн меда в натуральном выражении, на крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальных предпринимателей приходится *** тыс. тонн меда. Наименьший объем производства меда составляют сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) – *** тыс. тонн.
В структуре производства меда в России по регионам в натуральном выражении на Приморский край, Республику Башкортостан и Республику Татарстан приходится ***%, ***% и ***% соответственно.
Средняя производительность пчелосемей по России составила *** кг меда на пчелосемью, что на ***% выше показателя предыдущего года.
Необходимо отметить, что для рынка меда в России на сегодняшний день характерно значительное преобладание объема экспорта над объемом импорта.
Объем экспорта меда в России в стоимостном выражении составил *** млн. долл., что на ***% ниже показателя предыдущего года.
Объем импорта меда в России в стоимостном выражении составил *** тыс. долл., что на ***% выше показателя предыдущего года.

В работе рассмотрены профили производителей меда, приведена их бухгалтерская отчетность.

ООО «Медовик Алтая»
ООО «Вкусный мед»
ООО «Русский Пчеловод»

Ключевые характеристики бизнес-плана пасеки:

В рамках данного проекта предполагается создание пасеки на *** ульев, расположенной на земельном участке площадью 1 га в средней полосе России.
Для функционирования пасеки необходим штатный персонал в количестве 2-х человек с общим месячным фондом оплаты труда в *** тыс. рублей.
Покупка земельного участка и прокладка коммуникаций приходится на *** квартал ***-го года.
Строительство зданий и сооружений и покупка оборудования будет осуществляться во *** квартале ***-го года.
Также во ***-м квартале ***-го года производится закупка пчелосемей и с *** квартала ***-го года начинается реализация продукции пчеловодства.
В расчетах используется упрощенная система налогообложения со ставкой 15% (доходы минус расходы), отчисления в страховые взносы (30% от фонда оплаты труда).
Общая сумма налоговых выплат по результатам всего периода планирования составит порядка *** тыс. рублей, а доля налогов в выручке составит ***%.
Общая площадь территории составляет *** га, из них не менее *** кв. м. площади отводится под строительство вспомогательных помещений.
Для функционирования пасеки необходим штатный персонал в количестве 2-х человек с общим месячным фондом оплаты труда в *** тыс. рублей.
Для реализации проекта требуются инвестиции в размере *** тыс. рублей, большая часть из которых необходима для приобретения оборудования и строительства сооружений.
Предполагается 100% финансирование проекта за счет средств инвестора.
В структуре инвестиционных вложений на долю закупку оборудования приходится **%. Доля инвестиционных затрат на строительство зданий и сооружений составляет ***% от общей суммы инвестиций. Приобретение пчелопакетов занимает ***% в структуре инвестиций.
В структуре поступлений ***% составляют поступления от продажи перги в сотах, ***% - от продажи пыльцы, ***% приходится на поступления от продажи меда, ***% - от продажи воска, на продажу прополиса приходится не более ***% от выручки.
Точка безубыточности – это точка пересечения выручки и полных затрат. Она соответствует загрузке пасеки примерно на **% и выручке от продаж в *** тыс. руб. в квартал.
NPV проекта составляет *** млн. руб.
IRR – ***%
Срок окупаемости дисконтированный – *** лет
Момент окупаемости приходится на *** квартал *** года.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 194 страницы.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 41 шт.
Таблицы – 43 шт.
Графики – 8 шт.
Рисунки – 3 шт.

Категории: Сельское хозяйство/Пчеловодство
Россия

Развернуть

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4

2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ 9

2.1. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ 9

2.2. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПАСЕКАМ 11

2.3. КАЧЕСТВО И СТАНДАРТИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ 12

3. МАРКЕТИНГ 14

3.1. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МЕДА В РОССИИ 14

3.1.1. Объем, динамика и структура поголовья пчелосемей 15

3.1.2. Производство меда в натуральном выражении 23

3.1.3. Региональная структура производства 26

3.1.4. Продуктивность пчелосемей 36

3.2. ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МЕДА 39

3.2.1. Объем экспортно-импортных операций на рынке 39

3.2.2. Объем и структура экспорта 41

3.2.3. Объем и структура импорта 52

3.3. РЫНОК МЕДА 63

3.3.1. Основные параметры рынка российского меда 63

3.3.2. Сбытовая политика на рынке 65

3.3.3. Потребительские цены на мед 67

3.3.4. Тенденции рынка 74

3.3.5. Проблемы рынка 79

3.4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ 82

3.5. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ 83

3.5.1. ООО «Медовик Алтая» 86

3.5.2. ООО «Вкусный мед» 89

3.5.3. ООО «Русский Пчеловод» 93

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА 99

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 101

5.1. ВЫБОР УЧАСТКА ПОД ПАСЕКУ 101

5.2. ОПИСАНИЕ ТЕРРИТОРИИ ПАСЕКИ 105

5.3. ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА И ОСНОВНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПАСЕКИ 106

5.4. СТРОИТЕЛЬСТВО ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ 113

5.5. ОБОРУДОВАНИЕ 114

5.6. ПЛАН ПЕРСОНАЛА 115

5.7. ПАРАМЕТРЫ ПОСТУПЛЕНИЙ 116

5.8. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ 117

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 119

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 121

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 122

8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ПРОЕКТУ 122

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 122

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ 125

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ 128

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ 130

8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 132

8.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 134

8.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ 136

8.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 139

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 141

ПРИЛОЖЕНИЯ 143

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ГЛАВНЫЕ МЕДОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ 143

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. РАСЧЕТ МЕДОПРОДУКТИВНОСТИ ТЕРРИТОРИИ ПОД ПАСЕКУ 152

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПЛАНИРОВАНИЕ ВЫСЕВАЕМЫХ КУЛЬТУР 158

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. РАСПОЛОЖЕНИЕ ОБЪЕКТОВ НА ПАСЕКЕ 159

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. ПОРОДЫ ПЧЕЛ 163

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О ПЧЕЛОВОДСТВЕ 168

ПРИЛОЖЕНИЕ 7. ГОСТ «МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ» 176

Развернуть

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика количества пчелосемей на территории России, 2016-2020 гг., тыс. пчелосемей

Диаграмма 2. Динамика распределения пчелосемей в России по категориям хозяйств, 2016-2020 гг., тыс. пчелосемей

Диаграмма 3. Динамика структуры распределения пчелосемей в России по категориям хозяйств, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 4. Структура распределения поголовья пчелосемей по федеральным округам России, 2020 г., %

Диаграмма 5. Динамика структуры поголовья пчелосемей по федеральным округам России, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 6. Структура распределения поголовья пчелосемей по регионам России, 2020 г. %

Диаграмма 7. Объем и динамика производства меда в России в натуральном выражении, 2016-2020 гг., тонн

Диаграмма 8. Динамика производства меда в натуральном выражении в России по категориям хозяйств, 2016-2020 гг., тонн

Диаграмма 9. Динамика структуры производства меда в натуральном выражении в России по категориям хозяйств, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 10. Структура производства меда в натуральном выражении по федеральным округам России, 2020 г. %

Диаграмма 11. Динамика структуры производства меда по федеральным округам в натуральном выражении, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 12. Структура производства меда в натуральном выражении по регионам России, 2020 г. %

Диаграмма 13. Средняя производительность пчелосемей по России, 2016-2020 гг., кг меда на пчелосемью

Диаграмма 14. Средняя производительность пчелосемей в России по категориям хозяйств, 2016-2020 гг., кг меда на пчелосемью

Диаграмма 15. Соотношение объема экспорта и импорта меда в натуральном выражении, 2016-янв-март 2021 гг., тонн

Диаграмма 16. Соотношение объема экспорта и импорта меда в стоимостном выражении, 2016-янв-март 2021 гг., тонн

Диаграмма 17. Объем и динамика экспорта меда в стоимостном выражении, 2016-янв-март 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 18. Поквартальный объем и динамика экспорта меда в стоимостном выражении, 2017- 1кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 19. Помесячный объем и динамика экспорта меда в стоимостном выражении, янв. 2020-янв-апр 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 20. Структура экспорта меда в стоимостном выражении по странам назначения, 2020 г., %

Диаграмма 21. Объем и динамика экспорта меда в натуральном выражении, 2016-янв-март 2021 гг., тонн

Диаграмма 22. Поквартальный объем и динамика экспорта меда в натуральном выражении, 2017- 1кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 23. Помесячный объем и динамика экспорта меда в натуральном выражении, янв. 2020-янв-апр 2021 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура экспорта меда в натуральном выражении по странам назначения, 2020 г., %

Диаграмма 25. Объем и динамика импорта меда в стоимостном выражении, 2016-янв-март 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 26. Поквартальный объем и динамика импорта меда в стоимостном выражении, 2017- 1кв. 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 27. Помесячный объем и динамика импорта меда в стоимостном выражении, янв. 2020-янв-апр 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 28. Структура импорта меда в стоимостном выражении по странам отправления, 2020 г., %

Диаграмма 29. Объем и динамика импорта меда в натуральном выражении, 2016-янв-март 2021 гг., тонн

Диаграмма 30. Поквартальный объем и динамика импорта меда в натуральном выражении, 2017- 1кв. 2021 гг., тонн

Диаграмма 31. Помесячный объем и динамика импорта меда в натуральном выражении, янв. 2020-янв-апр 2021 гг., тонн

Диаграмма 32. Структура импорта меда в натуральном выражении по странам отправления, 2020 г., %

Диаграмма 33. Объем и динамика рынка меда в России в натуральном выражении, 2016-2020 гг., тонн

Диаграмма 34. Объем и динамика рынка меда в России в стоимостном выражении, 2016-2020 гг., млн. руб.

Диаграмма 35. Динамика средних потребительских цен на мед пчелиный натуральный в России, янв-июнь 2021 гг., руб./кг

Диаграмма 36. Динамика средних потребительских цен на мед пчелиный натуральный в России по федеральным округам, янв-июнь 2021 гг., руб./кг

Диаграмма 37. Потребительские предпочтения по виду меда, %

Диаграмма 38. Структура инвестиционных вложений по направлениям затрат, %

Диаграмма 39. Структура поступлений, %

Диаграмма 40. Структура текущих затрат в целом по проект, %

Диаграмма 41. Структура налоговых выплат по проекту, %

Список таблиц

Таблица 1. Органолептические и физико-химические показатели меда

Таблица 2. Структура распределения пчелосемей по категориям хозяйств в России, 2016-2020 гг., тыс. пчелосемей

Таблица 3. Динамика и структура распределения пчелосемей по федеральным округам России, 2016-2020 гг., тыс. пчелосемей

Таблица 4. Динамика и структура поголовья пчелосемей по субъектам России, 2016-2020 гг., тыс. пчелосемей

Таблица 5. Структура производства меда в натуральном выражении по категориям хозяйств в России, 2016-2020 гг., тонн

Таблица 6. Структура производства меда в натуральном выражении по федеральным округам России, 2016-2020 гг., тонн

Таблица 7. Производство меда в натуральном выражении по регионам России, 2016-2020 гг., тонн

Таблица 8. Производство меда в натуральном выражении по категориям хозяйств субъектов России, 2019-2020 гг., тонн

Таблица 9. Средняя производительность пчелосемей в России по категориям хозяйств, 2016-2020 гг., кг меда на пчелосемью

Таблица 10. Таможенные полшины

Таблица 11. Объем и динамика экспорта меда в стоимостном выражении по странам назначения, 2016-янв-март 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 12. Объем и динамика экспорта меда в натуральном выражении по странам назначения, 2016-янв-март 2021 гг., тонн

Таблица 13. Объем и динамика импорта меда в стоимостном выражении по странам отправления, 2016-янв-март 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 14. Объем и динамика импорта меда в натуральном выражении по странам отправления, 2016-янв-март 2021 гг., тонн

Таблица 15. Средние потребительские цены на мед пчелиный по федеральным округам России, 2016-янв-июнь 2021 гг., руб. / кг

Таблица 16. Средние потребительские цены на мед пчелиный натуральный по регионам России, 2016-янв-июнь 2021 гг., руб. / кг

Таблица 17. Средние потребительские цены на мед пчелиный натуральный в России по месяцам, 2016 - янв-июнь 2021гг., руб. / кг

Таблица 18. Рейтинг компаний по выручке в отрасли пчеловодства

Таблица 19. Бухгалтерский баланс ООО «Медовик Алтая», 2018-2020, тыс. руб.

Таблица 20. Отчет о прибылях и убытках ООО «Медовик Алтая», 2018-2020, тыс. руб.

Таблица 21. Бухгалтерский баланс ООО «Вкусный мед», 2018-2020, тыс. руб.

Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках ООО «Вкусный мед», 2018-2020, тыс. руб.

Таблица 23. Бухгалтерский баланс ООО «Русский Пчеловод», 2018-2020, тыс. руб.

Таблица 24. Отчет о прибылях и убытках ООО «Русский Пчеловод», 2018-2020, тыс. руб.

Таблица 25. Площади земельного участка

Таблица 26. Параметры зданий и сооружений по проекту

Таблица 27. Направления инвестиционных затрат на оборудование для пасеки

Таблица 28. Фонд оплаты труда

Таблица 29. Динамика численности пчелосемей на пасеке

Таблица 30. Цена реализации продукции и производительность пчелосемей

Таблица 31. Параметры определения текущих расходов

Таблица 32. Направления инвестиционных затрат

Таблица 33. Возможные риски и способы их предотвращения

Таблица 34. Исходные показатели по проекту

Таблица 35. Структура и динамика выручки реализуемых продуктов пчеловодства, тыс. руб.

Таблица 36. Динамика текущих затрат по проекту, тыс. руб.

Таблица 37. Ставки налогов по проекту

Таблица 38. Налоговые выплаты в целом по проекту, тыс. руб.

Таблица 39. Расчет безубыточного объема продаж, тыс. руб.

Таблица 40. Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.

Таблица 41. Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.

Таблица 42. Показатели эффективности проекта

Таблица 43. Расчет нектаропродуктивности медоносов и требуемого количества пчелосемей