Главной задачей бизнес-плана является оценка экономической эффективности создания комплекса по разведению КРС мясного направления с убойным цехом.
Вместе с работой предоставляется финансовая модель расчетов в формате Excel, которую можно редактировать самостоятельно.
Предполагается создание животноводческого комплекса по производству 193 тонн говядины в год в живом весе.
Оценка привлекательности отрасли в бизнес-плане КРС мясного направления:
Ключевые характеристики бизнес-плана мясного КРС:
Текстовая часть бизнес-плана содержит 226 страниц.
Визуальное представление информации включает:
ОГЛАВЛЕНИЕ...2
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4
2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ...8
3. МАРКЕТИНГ ПРОЕКТА...10
3.1. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА...10
3.2. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА...21
3.2.1. Динамика объемов производства по годам...21
3.2.2. Объемы производства в федеральных округах РФ...23
3.2.3. Динамика производства в регионах РФ...26
3.2.4. Региональная структура производства...30
3.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ...32
3.3.1. Производство говядины, включая субпродукты...32
3.3.2. Производство мяса крупного рогатого скота парного, остывшего, охлажденного, в том числе для детского питания...34
3.3.3. Производство мяса крупного рогатого скота подмороженного, замороженного, глубокой заморозки и размороженного...40
3.3.4. Производство субпродуктов крупного рогатого скота парные, остывшие или охлажденные...46
3.4. ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ...52
3.4.1. Цены производителей...52
3.4.2. Потребительские цены...54
3.5. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ГОВЯДИНЫ...65
3.5.1. Объем и динамика импорта говядины всего...65
3.5.2. Объем и динамика экспорта говядины всего...79
3.6. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОВЯДИНЫ...92
3.6.1. Российский рынок говядины в натуральном выражении...92
3.6.2. Российский рынок говядины в стоимостном выражении...95
3.7. ПАДЕЖ СКОТА...100
4. КОНЦЕПЦИЯ ХОЗЯЙСТВА...103
4.1. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА...103
4.2. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ...105
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...106
5.1. КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА...106
5.2. ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРРИТОРИИ ХОЗЯЙСТВА...108
5.3. СТРОИТЕЛЬСТВО И ОБОРУДОВАНИЕ...108
5.4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ КРС...110
6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...117
6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ...117
6.2. ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА...119
7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...120
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...121
8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...121
8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...121
8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...124
8.4. ПЛАН РАСХОДОВ...127
8.4.1. Расходы на текущую деятельность...127
8.4.2. Налоговые выплаты...130
8.5. РАСХОДЫ НА ПОГАШЕНИЕ КРЕДИТА...131
8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...134
8.7. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...136
8.8. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...140
8.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...142
9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...145
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. НОРМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА...147
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА...218
Список диаграмм
Диаграмма 1. Распределение поголовья КРС по федеральным округам в 2018 году
Диаграмма 2. Динамика структуры поголовья КРС по федеральным округам за 2017-2018 гг.
Диаграмма 3. Распределение поголовья КРС по категориям хозяйств в 2018 году, %
Диаграмма 4. Динамика структуры поголовья КРС по категориям хозяйств, 2017-2018 гг., %
Диаграмма 5. Объем и динамика производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) за 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 6. Объем и динамика производства крупного рогатого скота на убой (в убойном весе), 2014-2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 7. Структура производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) по федеральным округам в 2018 году, %
Диаграмма 8. Динамика структуры производства КРС на убой (в живом весе) по федеральным округам, 2017-2018 гг., %
Диаграмма 9. Региональная структура производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в 2018 году, %
Диаграмма 10. Объем и динамика российского производства говядины, включая субпродукты, в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тонн
Диаграмма 11. Структура производства говядины, включая субпродукты по видам впускаемой продукции в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 12. Объем и динамика российского производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного в натуральном выражении, 2014-янв-авг. 2019 гг., тонн
Диаграмма 13. Структура производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания, по федеральным округам РФ в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 14. Структура производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного по регионам РФ в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 15. Объем и динамика российского производства мяса КРС, замороженного, в том числе для детского питания, в натуральном выражении, 2014-янв-авг. 2019 гг., тонн
Диаграмма 16. Структура производства мяса КРС , замороженного, в том числе для детского питания, по федеральным округам РФ в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 17. Структура производства мяса КРС замороженного, в том числе для детского питания, по регионам РФ в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 18. Объем и динамика российского производства субпродуктов КРС парных, остывших или охлажденных, в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тонн
Диаграмма 19. Структура производства субпродуктов КРС, по федеральным округам РФ, в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 20. Структура производства субпродуктов КРС, по федеральным округам РФ, в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 21. Динамика цен производителей на говядину в 2014-янв-авг. 2019 гг., руб. за тонну
Диаграмма 22. Объем и динамика потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса), 2014- янв-апр. 2019 гг., руб. за кг
Диаграмма 23. Объем и динамика потребительских цен на бескостную говядину, 2014- янв-апр. 2019 гг., руб. за кг
Диаграмма 24. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении, 2014-янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Диаграмма 25. Структура импорта мяса крупного рогатого скота по видам продукции в стоимостном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 26. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении, 2014-янв-июль 2019 гг., тонн
Диаграмма 27. Структура импорта мяса крупного рогатого скота по видам продукции в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 28. Объем и динамика импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Диаграмма 29. Структура импорта мяса КРС свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %
Диаграмма 30. Объем и динамика импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тонн
Диаграмма 31. Структура импорта мяса КРС свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %
Диаграмма 32. Объем и динамика импорта мяса КРС, мороженого в стоимостном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Диаграмма 33. Структура импорта мяса КРС мороженого в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %
Диаграмма 34. Объем и динамика импорта мяса КРС, мороженого в натуральном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тонн
Диаграмма 35. Структура импорта мяса КРС мороженого в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %
Диаграмма 36. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении, 2014-янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Диаграмма 37. Структура экспорта мяса крупного рогатого скота по видам продукции в стоимостном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 38. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении, 2014-янв-июль 2019 гг., тонн
Диаграмма 39. Структура экспорта мяса крупного рогатого скота по видам продукции в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 40. Объем и динамика экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Диаграмма 41. Структура экспорта мяса КРС свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам назначения, 2018 год, %
Диаграмма 42. Объем и динамика экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тонн
Диаграмма 43. Структура экспорта мяса КРС свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам назначения, 2018 год, %
Диаграмма 44. Объем и динамика экспорта мяса КРС, мороженого в стоимостном выражении, 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Диаграмма 45. Структура экспорта мяса КРС мороженого в стоимостном выражении по странам назначения, 2018 год, %
Диаграмма 46. Объем и динамика экспорта мяса КРС, мороженого в натуральном выражении, тонн, 2014- янв-июль 2019 гг., тонн
Диаграмма 47. Структура экспорта мяса КРС мороженого в натуральном выражении по странам назначения, 2018 год, %
Диаграмма 48. Объем и динамика российского рынка мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении, 2014- 2018 гг., тыс. тонн
Диаграмма 49. Структура российского рынка говядины в натуральном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 50. Динамика соотношения объемов российской и импортной продукции в натуральном выражении в 2014-2016 гг., %
Диаграмма 51. Объем и динамика российского рынка мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении, 2014-2018 гг., млрд. руб.
Диаграмма 52. Структура российского рынка говядины в стоимостном выражении, 2018 год, %
Диаграмма 53. Динамика соотношения объемов российской и импортной продукции в стоимостном выражении в 2014-2018 гг., %
Диаграмма 54. Динамика общего поголовья КРС в хозяйстве
Диаграмма 55. Структура инвестиций в оборудование, %
Диаграмма 56. Структура инвестиционных вложений по направлениям затрат, %
Диаграмма 57. Структура оборотных средств по направлениям затрат, %
Диаграмма 58. Структура поступлений от реализации продуктов животноводства, %
Диаграмма 59. Структура текущих затрат в целом по проекту, %
Диаграмма 60. Структура налоговых выплат по проекту, %
Диаграмма 61. Получение и погашение кредита
Список графиков
График 1. Динамика поголовья животных в сельскохозяйственных организациях за 2014-2018 гг., тыс. голов
График 2. Помесячная динамика цен производителей на говядину (в парном весе), январь 2016-август 2019 гг., руб./тонна
График 3. Помесячная динамика потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса), январь 2016-август 2019 гг., руб./кг
График 4. Динамика потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам, 2014- янв-апр. 2019 гг., руб./кг
График 5. Помесячная динамика потребительских цен на бескостную говядину, январь 2016-август 2019 гг., руб./кг
График 6. Динамика потребительских цен на бескостную говядину по федеральным округам, 2014-янв-апр. 2019 гг., руб. за кг
График 7. Динамика российского рынка говядины в стоимостном выражении в рублевом и долларовом эквивалентах, 2014-2018 гг., %
График 8. План доходов
График 9. Расчет точки безубыточности
График 10. Динамика выручки, затрат, прибыли
График 11. Динамика чистой прибыли
График 12. NPV проекта и недисконтированный денежный поток проекта в целом
Список таблиц
Таблица 1. Динамика поголовья скота и птицы, 2014-2018 гг., тыс. голов
Таблица 2. Динамика поголовья КРС по ФО, 2017-2018 гг., тыс. голов
Таблица 3. Динамика поголовья КРС, в том числе коров, и распределение по регионам, 2017-2018 гг., тыс. голов
Таблица 4. Объемы производства КРС на убой (в живом весе) по ФО, 2017-2018 гг., тыс. тонн
Таблица 5. Объемы производства КРС на убой (в живом весе) по регионам, 2017-2018 гг., тыс. тонн
Таблица 6. Объем и динамика производства мяса КРС парного, остывшего, охлажденного по федеральным округам, в натуральном выражении, 2010-2016 гг., тонн
Таблица 7. Объем и динамика производства мяса КРС парного, остывшего, охлажденного, в том числе для детского питания, по федеральным округам, в натуральном выражении, 2017-ян-авг. 2019 гг., тонн
Таблица 8. Объем и динамика производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного по регионам Российской Федерации, в натуральном выражении, 2014-2016 гг., тонн
Таблица 9. Объем и динамика производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания, по регионам Российской Федерации, в натуральном выражении, 2017-янв-авг. 2019 гг., тонн
Таблица 10. Объем и динамика производства мяса КРС, замороженного, по федеральным округам, в натуральном выражении, 2014- 2016 гг., тонн
Таблица 11. Объем и динамика производства мяса КРС замороженного, в том числе для детского питания, по федеральным округам, в натуральном выражении, 2017- янв-авг. 2019 гг., тонн
Таблица 12. Объем и динамика производства КРС, замороженного, по регионам РФ, в натуральном выражении, 2014-2016 гг., тонн
Таблица 13. Объем и динамика производства КРС замороженного, в том числе для детского питания, по регионам РФ, в натуральном выражении, 2017-янв-авг. 2019 гг., тонн
Таблица 14. Объем и динамика производства субпродуктов крупного рогатого скота по федеральным округам, в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тонн
Таблица 15.Объем и динамика производства субпродуктов крупного рогатого скота по регионам РФ, в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тонн
Таблица 16. Потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам, 2014- янв-апр. 2019 гг., руб. за кг
Таблица 17. Потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), 2014-янв-апр. 2019 гг., руб./кг
Таблица 18. Потребительские цены на бескостную говядину по федеральным округам, 2014-янв-апр. 2019 гг., руб. за кг
Таблица 19. Потребительские цены на бескостную говядину по регионам, 2014-янв-апр. 2019 гг., руб. за кг
Таблица 20. Объем импорта мяса КРС свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам отправления в 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Таблица 21. Объем импорта мяса КРС свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам отправления в 2014— июль 2019 гг., тонн
Таблица 22. Объем импорта мяса КРС мороженого в стоимостном выражении по странам отправления в 2014— янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Таблица 23. Объем импорта мяса КРС мороженого в натуральном выражении по странам отправления в 2014 – янв-июль 2019 гг., тонн
Таблица 24. Объем экспорта мяса КРС свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам назначения в 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Таблица 25. Объем экспорта мяса КРС свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам назначения в 2014— июль 2019 гг., тонн
Таблица 26. Объем экспорта мяса КРС мороженого в стоимостном выражении по странам назначения в 2014- янв-июль 2019 гг., тыс. долл.
Таблица 27. Объем экспорта мяса КРС мороженого в натуральном выражении по странам назначения в 2014 – янв-июль 2019 гг., тонн
Таблица 28. Объем российского рынка говядины в натуральном выражении в 2014-2018 гг., тонн
Таблица 29. Объем российского рынка говядины в стоимостном выражении, 2014-2018 гг., тыс. руб.
Таблица 30. Падёж КРС в 2017-2018 гг., голов
Таблица 31. Поголовье КРС в хозяйстве
Таблица 32. Смета на строительно-монтажные работы
Таблица 33. Затраты на приобретение оборудования для животноводческого комплекса
Таблица 34. Направления и календарный план поступления инвестиций
Таблица 35. Объемы оборотных средств по проекту по периодам планирования и направлениям затрат
Таблица 36. Возможные риски и способы их предотвращения
Таблица 37. Исходные показатели по проекту
Таблица 38. Параметры поступлений от продаж продукции хозяйства
Таблица 39. Динамика реализации продукции хозяйства в натуральном выражении
Таблица 40. Динамика реализации продукции хозяйства в натуральном выражении
Таблица 41. Штатное расписание
Таблица 42. План расходов
Таблица 43. Динамика налоговых выплат по проекту
Таблица 44. План получения и погашения кредита
Таблица 45. Данные для расчета точки безубыточности
Таблица 46. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 47. Отчет о движении денежных средств
Таблица 48. Показатели эффективности проекта
Отечественный рынок формалина в 2020 году продемонстрировал устойчивую отрицательную динамику сокращения объемности рынка по натуральным и по стоимостным показателям, при этом явным трендом являлось снижение цен производителей в рамках 2020 года.
Отечественный рынок монокалийфосфата в рамках 2020 года продемонстрировал стабильную тенденцию увеличения отгрузок на мировой рынок, при этом устойчивым трендом остается, в том числе, и рост стоимостных параметров экспорта.
По данным «Анализа рынка соков и нектаров в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 гг продажи соков и нектаров в России сократились на 9,3%: с 2,58 до 2,34 млрд л. Показатель снижался на протяжении всего периода темпами от 0,2% до 4,2% в год.