Статья, 30 августа 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Российская свинина спустя 15 лет возвращается на китайский рынок
В Китае действуют строгие требования к ввозимому продовольствию
Свиноводческая отрасль в России активно растет и развивается. За последние годы значительно увеличился объём как производства, так и потребления свинины. Российский рынок свинины достиг самообеспечения ещё в 2020 году, поэтому импорт свинины из других стран минимален.
Статья, 30 августа 2024
BusinesStat
В 2023 г производство майонеза и майонезных соусов в России выросло на 7%: с 814 до 871 тыс т.
Производители экспериментируют с рецептурой, стараясь нивелировать репутацию майонеза как «вредного», жирного продукта.
По данным «Анализа рынка майонеза и майонезных соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 7%: с 814 до 871 тыс т.
Статья, 30 августа 2024
BusinesStat
За 2019-2023 гг продажи пряников в России сократились на 22%: со 191 до 149 тыс т.
По данным BusinesStat, за 2019-2023 гг продажи пряников в России сократились на 22%: со 191 до 149 тыс т.
По данным «Анализа рынка пряников в России», подготовленного BusinesStat в 2024г, за 2019-2023 гг их продажи в стране сократились на 22%: со 191 до 149 тыс т. Падение объемов реализации было обусловлено перетеканием спроса в пользу более новых и интересных для потребителей сладостей: шоколада, печенья, пирожных и прочих мучных изделий недлительного хранения, снеков и полезных сладостей. Такие изделия широко представлены на полках магазинов, а их ассортимент постоянно пополняется, пряники же, как традиционный продукт, отличаются меньшим разнообразием и адаптивностью. Играет свою роль и снижение доли населения старше трудоспособного возраста, более консервативного в своих предпочтениях, для которого пряники остаются прекрасным бюджетным дополнением к чаепитию.