Статья, 30 сентября 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи мороженого минтая в России снизились на 7% и составили 177 тыс т.
Несмотря на рост улова, акцент на внутреннем рынке смещается в сторону продуктов глубокой переработки – филе рыбы, а также фарша сурими.
По данным «Анализа рынка мороженого минтая в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г его продажи в стране снизились на 7% и составили 177 тыс т.