Российский рынок пищевой соли в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей пищевой соли также характеризуются положительным трендом.
В 2023 году объем рынка соли в Китае снизился на 2,5% и составил 60,2 млн тонн. Это уже не первый год, когда в стране фиксируется падение потребления. Тем не менее, несмотря на наблюдавшееся снижение, долгосрочная динамика с 2004 по 2023 год остается положительной: среднегодовой темп роста (CAGR) за этот период составил +1,94%. По предварительным оценкам, в ближайшие годы рынок будет расти очень умеренно: в 2028 году объем может достигнуть 62,6 млн тонн, что соответствует CAGR +0,64% в течение 2024–2028 годов.
По результатам маркетингового анализа «Аналитика по рынку пищевой соли - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема розничных продаж пищевой соли составил 6,9% и в прогнозном периоде продолжит показывать положительную направленность.