По данным «Анализа рынка картофельных чипсов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране увеличились на 4,4% к уровню прошлого года и составили 134 тыс т. Стабилизация потребительских ожиданий россиян и развитие внутреннего производства выступили ключевыми факторами роста объемов реализации.

Российский рынок картофеля в промышленном секторе показал значительный рост в 2022 году. Согласно данным, предоставленным ГидМаркет на основе таможенной статистики Росстата, объем рынка составил 7 639.68 тысяч тонн, что на 15.7% больше, чем в 2021 году. Основной причиной роста стало увеличение внутреннего производства на 17% и увеличение объема импортных поставок на 4.5%.

Учитывая среднюю стоимость одной тонны картофеля в России в размере 258.6 тысяч рублей, общий объем рынка оценивается в 234 миллиарда рублей. Это свидетельствует о стабильности и росте в секторе картофелеводства, несмотря на сложные экономические условия.

Эксперты прогнозируют продолжение роста рынка картофеля, особенно в свете увеличения спроса на продукцию отечественного производства. Это открывает возможности для развития сельскохозяйственной отрасли, создания новых рабочих мест и повышения уровня продовольственной безопасности страны.

Темпы роста рынка картофеля в период с 2018 по 2022 год были относительно стабильными, однако в некоторые годы наблюдались незначительные колебания.