Согласно готовому маркетинговому исследованию «Российский рынок питьевой и минеральной воды в 2005-2009 гг., прогноз на 2010-2012 гг.», проведенному консалтинговой компанией «АМИКО», за период с 2002 по 2009 годы производство минеральных и питьевых вод в России возросло более чем в 3 раза.
По официальным данным объем производства минеральной и питьевой воды в России в 2009 году составил 7,97 млрд пол. л. (условных бутылок емкостью половина литра), что на 3% меньше показателя предыдущего периода.
В 2010 году по итогам 8-ми месяцев наблюдается увеличение объемов производства на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Одним из факторов, способствующих росту рынка в 2010 году, является необычайное жаркое лето. Хотя общий рост рынка питьевой и минеральной воды лежит в тренде усиления здорового образа жизни.
В натуральном выражении самой большой объем минеральной и питьевой воды производится в ЦФО - 22,1%, затем в Северо-Кавказском ФО - 21,3% и Приволжском ФО - 18,8%.