По результатам трех кварталов 2010 г. было произведено на 14,9% больше мороженого, чем в аналогичном периоде 2009 г. В каждом из кварталов наблюдалось увеличение объема производства мороженного в России. Но жара июля-августа 2010 привела к резкому росту производства мороженого в 3-м квартале. По данным исследования компании "Экспресс-Обзор", производство увеличилось почти на четверть, на 23,8% в натуральном выражении. А если говорить про потребление, то в среднем один россиянин за июль-август 2010 года приобрел 1 кг мороженого.
Лидерами в производстве мороженного по результатам трех кварталов являются Сибирский ФО (23,8% всей продукции производится в СФО), Приволжский ФО (23,2%), Центральный ФО (20,8%) - на их долю приходится 67,8% всего производства мороженного в России. Лидер СФО по производству сгущенной продукции начиная с 2005 года - Омская область, в которой изготавливается около четверти всего объема производства СФО. В Приволжском ФО лидером является Нижегородская область, доля которой в производстве округа в третьем квартале 2010 г. достигла 26,4%. В Центральном ФО лидирующую позицию занимает Московская область, доля которой с 2005 года колеблется в районе 30%.
Доли импорта и экспорта минимальны, тем не менее, экспорт почти в два раза превышает импорт.