Спад 2010 года оказался более значительным, чем в 2009 году, когда объем производства сократился на 4,3% по сравнению с 2008 годом.
В то время как многие другие отрасли, связанные с производством напитков и продуктов питания, в течение 2010 года вышли из кризиса, пивоварам этого не позволило сделать трехкратное повышение акцизной ставки (с 1 января 2010 года акцизная ставка на пиво выросла с 3 до 9 руб. за литр) и последовавший за ним рост цен, сделавший пиво менее доступным для потребителей.
В целом, пивоваренная отрасль за три неблагоприятных года (2008 - 2010) вернулась к производственному уровню 2006 года.
Однако по прогнозам экспертов рынка, потребление пива в России вернется на докризисный уровень к 2015 году. В среднесрочной перспективе эксперты ожидают рост российского рынка пива на 3 - 5% в год.
Сейчас восстановлению рынка мешает рост затрат пивоваров на сырье и рабочую силу, который приводит к увеличению розничных цен.