Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 августа 2011

Россия наращивает объемы производства куриного мяса

В России активно растет производство куриного мяса. В 2007-2008 гг. рост производства находился на уровне 20%, в 2009-2010 гг. он немного снизился. В 2010 году, данным маркетингового исследования мирового и российского рынка куриного мяса, объем производства мяса кур в стране вырос на 16% и превысил 2,6 млн. тонн.

Одной из особенностей развития российского рынка мяса домашних кур в последние годы стало увеличение доли охлажденного мяса в структуре производства. Так, в настоящее время доля охлажденного мяса колеблется в районе 50-60% от совокупного объема выпуска. И это мировая тенденция - на данный момент растет потребление свежих и охлажденных мясных продуктов по всему миру.

Как отмечают специалисты GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), крупнейшим округом по производству всех категорий куриного мяса является Центральный федеральный округ. Среди регионов России уже на протяжении многих лет лидируют Белгородская, Московская, Ленинградская и Челябинская области, а также Ставропольский край.