Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка сыра, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем мирового экспорта сыров и творога по итогам 2010 года увеличился как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Так, по итогам прошлого года экспорт данного вида продукции по объемам вырос на 4%, по стоимости - почти на 8%.
Крупнейшим поставщиком сыров и творога на мировой рынок в 2010 году являлась Германия, в тройку крупнейших экспортеров также вошла Франция и Нидерланды. При этом поставки сыров Германией по итогам прошлого года выросли в натуральном выражении на 6%. Франция в 2010 г. поставила на 8% больше сыров и творога, а увеличение поставок из Нидерландов составило более 40%.
Что касается мирового импорта сыров и творога, то здесь также лидирует Германия, далее следует Италия и Великобритания. Германия в 2010 г. импортировала сыров и творога более 600 тыс. тонн - это на 1,1% больше чем в 2009 г. Импорт Италии за прошедший год вырос на 3%. Что касается импорта сыров и творога Великобританией, то он также вырос, показатель роста по итогам года составил 4%.