Согласно прогнозу, предоставленному компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в исследовании мирового и российского рынка зерна, производство зерновых в мире в 2011-2012 маркетинговом году вырастет по всем основным видам культур. Ожидается также рост потребления и экспорта зерновых.
Рост производства главной культуры - пшеницы - может составить около 6%, достигнув объема производства почти в 700 млн тонн. Лидером по производству данной культуры по прежнему останется Евросоюз. В России рост производства пшеницы должен составить более чем 30%, таким образом, в рейтинге крупнейших стран-производителей пшеницы Россия займет пятое место, уступив Китаю, Индии и США.
Наибольший прирост производства из всех основных видов зерновых культур ожидается по овсу - более 17%. Одним из ведущих производителей овса в мире в 2011-2012 маркетинговом году станет Россия, уступив по объему сбора данной культуры только Евросоюзу. Также в мире ожидается большой прирост объемов валового сбора ржи - плюс 10,5% к показателю 2010-2011 маркетингового года.