Согласно маркетинговому исследованию мирового и российского рынка растительного масла, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), по итогам 2011 года валовой сбор масличных культур в России в хозяйствах всех категорий превысил 13 млн тонн, увеличившись к показателю предыдущего года более чем на 75%.
Такой рост в 2011 году объясняется сильным падением урожая масличных культур в виду аномальной жары и засухи на большей части территории страны летом 2010 года, при этом в большей степени из всех посевов масличных культур пострадали семена подсолнечника. Подсолнечник является главной масличной культурой, возделываемой в России. На него приходится более 70% валового сбора. Из подсолнечника производится более 90% растительного масла в России. По итогам 2011 года производство подсолнечника выросло более чем на 80%.
Наибольший прирост среди масличных культур наблюдался в производстве рапса ярового - по итогам 2011 года валовой сбор данной культур вырос почти в 3 раза.