За последние 6 лет (с 2006 по 2011) рынок шоколадных конфет в Приволжском ФО увеличился почти в 3 раза. Самый высокий объем рынка в Самарской области, на втором месте - Республика Башкортостан, на третьем - Республика Татарстан, самый низкий - в Республике Марий Эл. Высокий объем рынка в Башкортостане и Татарстане и низкий - в Республике Марий Эл связаны с численностью населения.
Согласно исследованию рынка шоколада в ПФО, проведенному компанией «Экспресс-Обзор», доля объема рынка шоколадных конфет, приходящаяся на сельских жителей практически совпадает с долей сельских жителей в численности, т.е. спрос на шоколадные конфеты у сельских и городских жителей примерно одинаков. В некоторых регионах доля рынка, приходящаяся на сельских жителей, существенно превышает аналогичную долю в численности: в Самарской области, Республике Татарстан. Это говорит о повышенной популярности шоколадных конфет у сельских жителей этих регионов или о пониженной - у городских.
За исключением Самарской области, отличающейся высокими доходами и расходами, зависимость расходов от доходов обратнопропорциональна: чем выше доходы, тем ниже расходы на шоколадные конфеты. Это говорит о переходе потребителей с ростом доходов в другие сегменты (как сегменты кондитерских изделий, так и другие сегменты рынка).