Анализ интенсивности спроса на сырокопченую колбасу, проведенный «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте интенсивности спроса, показывает, что больше всего на покупку сырокопченой колбасы тратят жители Центрального федерального округа. Велики расходы также и в Северо-Западном и Южном ФО. Однако среднегодовые расходы в расчете на человека в Центральном ФО почти в 2,5 раза выше, чем аналогичный показатель в регионе, занимающем второе место - Северо-Западном ФО.
Вследствие высоких расходов, а также большой плотности населения, лидерами России по объему рынка сырокопченых колбас являются Центральный и Северо-Западный федеральные округа.
Интересно отметить, что по объему рынка сырокопченой колбасы Дальневосточный федеральный округ принадлежит к группе с самыми низкими значениями. Это обусловлено небольшой численностью жителей региона (расходы жителей этого региона выше среднероссийского показателя).