Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
24 октября 2012

На Россию приходится около 10% мировых поставок черной икры

Исследование «Рынок икры. Текущая ситуация и прогноз», проведенное компанией Intesco Research Group, показало: емкость мирового рынка черной икры составляет около 10 млрд. долларов. В 2011 году на мировой рынок странами Прикаспийского бассейна была поставлена основная часть природной черной икры.

Ирану принадлежало около более трех четвертых от общего объема поставок черной икры, что делает его абсолютным лидером и монополистом на мировом рынке этого биологического продукта. Второе место уверенно занимает Россия, поставившая в 2011 году десятую часть всей черной икры; на Азербайджан, Казахстан и Туркмению в совокупности приходилось 3% объема поставок этого деликатеса на мировой рынок.

Однако отдельные страны занимаются производством аквакультурной черной икры: США ежегодно производит около 50 тонн этого продукта, европейские страны в совокупности выпускают 40 тонн такого деликатеса. Налаженное производство осетровых рыб в Китае уже в недалеком будущем будет поставляться на мировой рынок черной аквакультурной икры. В 2011 году ОАЭ построили огромный завод по производству икры. Уже 5 лет подряд Израиль, производя этот некошерный продукт на осетровых фермах, является одним из крупнейшим экспортеров черной икры.