Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
23 января 2013

Объем рынка картофеля в России в 2011 году увеличился на 56%

По данным анализа рынка, проведенного ЗАО «B2B» в рамках подготовки «Бизнес-плана переработки картофеля»,  объем рынка картофеля в России в 2011 году увеличился на 56% по сравнению с 2010 годом и составил в натуральном выражении свыше 30 млн тонн.

Основными драйверами роста объема рынка в 2011 году стали рекордный урожай картофеля, а также значительный рост импорта свежего картофеля.

Картофель в России является одним из самых востребованных продуктов растениеводства. При рекомендованной Минздравсоцразвития норме потребления в 95-100 кг на душу населения в год, фактически в России потребляется около 110 кг.  картофеля и картофельных продуктов в год на человека - один из самых высоких показателей в мире.

 В структуре использования картофеля в России около 53% приходится на личное потребление. Производственное потребление составляет около 43% или около 14 млн тонн, из которых большая часть, более 90%,  используется для производства кормов и семян.