Цены на карамель продолжают свой рост. По данным маркетингового исследования «Рынок карамели. Текущая ситуация и прогноз», проведенного компанией Intesco Research Group, потребительские предпочтения, приводящие к изменению структуры спроса на сахаристые кондитерские изделия обеспечили и новый рост цен на карамельную продукцию. С 2008 года по 2012 год средние розничные цены на карамель неуклонно росли и увеличились на 56,8 рублей за килограмм.
Среднегодовой темп прироста цен карамели в последние пять лет колебался в пределах 7,1% - 22,3%. По предварительной оценке, рост средней розничной цены в 2012 году достиг 8,0%. По итогам года средняя цена конфет была равна 122,9 руб/кг, в то время как годом ранее она составляла 113,7 руб/кг.
В прошедшем году средняя отпускная цена производителей на карамель увеличилась на 10,2%, что на 2,2 п.п. меньше показателя 2011 года. На протяжении десяти месяцев 2012 года в динамике цен наблюдались значительные колебания, со снижением цен в марте, июне и сентябре. С октября средняя стоимость тонны карамели у производителей вновь стала расти.