Производство вермишели завершило 2012 год ростом на 2%

Исследование «Рынок вермишели: прогноз на 2013-2016 гг.» показало, что начиная с 2010 года объем российского производства вермишели показывает переменчивую динамику. После резкого подъема объема производства в 2010 году и его падения на 5% в 2011 году, итоги 2012 года вновь характеризовались ростом на 2%. В целом выпуск вермишели в 2012 году занял пятую часть всего российского производства макаронных изделий.

В 2012 году в структуре российского производства вермишели доля производства короткой вермишели была меньше доли длинной вермишели на 18 п.п. Объем производства короткой вермишели превысил показатель 2011 года на 3,1 тыс. тонн. Среди федеральных округов наибольшие доли производства короткой вермишели обеспечили производители Центрального, Приволжского и Сибирского округов. В совокупности на них приходилось более 70% объема производства данной продукции в стране.

Среди регионов лидером производства короткой вермишели стала Саратовская область. С незначительным отставанием (0,2 п.п.) вторую строчку занял Алтайский край, на 1,1 п.п. меньше чем у лидера составила доля Ставропольского края, а на Челябинскую область пришлось 5,6% общероссийского производства данной продукции.

Автор исследования: Intesco Research Group.