По данным исследования «Рынок виноградного сока: прогноз на 2013-2016 гг.» в 2010-2012 гг. российское производство виноградного сока находилось в затяжном падении. После сокращения объема производства в 2011 году на пятую часть, падение выпуска данной продукции продолжилось. Объем выпущенных в России соков из винограда в 2012 году сократился еще на 14%. Текущий 2013 год не стал исключением: тренд пока не изменился.
Российское производство виноградного сока сокращалось в каждом федеральном округе. Снижение выпуска этой продукции особенно заметно в Центральном федеральном округе, где падение производства составило за три года 1,56 млн. усл. банок; в Южном ФО сокращение составило 406 тыс. усл. банок; в Северо-Кавказском ФО - 867 тыс. усл. банок. В остальных округах падение объема выпуска виноградного сока было менее значительным.
Три четверти объема производства сока из винограда сконцентрировано в Центральном федеральном округе. На производителей Южного и Северо-Кавказского округов приходилось соответственно 9,8% и 6,5%. Региональным лидером выпуска виноградного сока является Московская область. За три года ее доля в данной структуре выросла на 13,4 п.п. Доля Краснодарского края в этот период сократилась на 2,3 п.п., а Пермского края - понизилась до 4,7% объема отечественного виноградного сока.
Автор исследования: Intesco Research Group.