Розничные продажи сливочного масла выросли на 6,2%

В 2012 году розничные продажи сливочного масла в стоимостном выражении выросли на 6,2%. Основными федеральными округами сбыта продукции через розничную торговлю являются Центральный, Приволжский и Северо-Кавказский округа. В общей сложности на три округа приходилось 65,5 % объема реализации сливочного масла в России. Доля Центрального федерального округа в структуре розничных продаж продукции превысила третью часть, Приволжского - более 18%, Северо-Кавказского округа - около 13% - отмечается в исследовании «Рынок сливочного масла прогноз на 2013-2016гг.».

Крупнейшими регионами Российской Федерации по розничным продажам сливочного масла являются Москва, Республика Дагестан и Республика Башкортостан. Самые большие объемы продаж сливочного масла в стоимостном выражении наблюдаются в Москве, в 2012 году они превысили 33 млрд руб. Республика Дагестан - отстает более чем в 2,1 раза. Третью позицию занимает Республика Башкортостан - 7 млрд руб.

Региональная структура розничных продаж сливочного масла в прошедшем году изменилась несущественно. Доля Москвы в структуре продаж сливочного масла по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 0,7 п.п., Республики Дагестан - выросла на 0,4 п.п. до 10%; доля Республики Башкортостан - понизилась на 0,2 п.п. Средняя розничная цена сливочного масла в 2012 году поднялась до 254,1 руб./кг.

Автор исследования: Intesco Research Group.