Росту российского рынка соков из цитрусовых плодов необходимо жаркое лето 2013 года

В последние три года (2010-2012 гг.) российский рынок соков из цитрусовых плодов показывал разнонаправленную динамику: рост рынка в 2011 году на 3,6% после сокращения в предыдущем году и вновь падение его объема в 2012 году на 6,1%. В целом за период объем рынка сократился на 3,8 млн литров. Для стимулирования роста российского рынка соков из цитрусовых плодов необходимо лишь жаркое лето 2013 года - делается вывод в исследовании «Рынок соков из цитрусовых: прогноз на 2013 - 2016 гг.».

За 2012 год структура российского рынка по видам соков из цитрусовых плодов изменилась. Апельсиновый сок по-прежнему преобладал, его доля увеличилась незначительно - на 0,15 п.п. Доля грейпфрутового сока в данной структуре сократилась на 0,21 п.п. и зафиксировалась на уровне 17,3%. На прочие соки из цитрусовых плодов приходилось менее 1% объема этого рынка.

На российских прилавках присутствуют зарубежные соки из цитрусовых плодов. Однако несмотря на небольшую долю импорта на российском рынке (6,2%), наполняемость рынка цитрусовыми соками сильно зависит от поставок основной части сырья для российского производства апельсинового, грейпфрутового и прочих цитрусовых соков из Бразилии, Израиля, Нидерландов и Бельгии.

Автор исследования: Intesco Research Group.