С 2008 по 2012 гг. мировые продажи крахмала выросли почти на 13%

По данным исследования «Анализа мирового рынка крахмала»,  за период с 2008 по 2012 гг. его мировые продажи выросли почти на 13%: с 22 до 25 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был отмечен в 2010 г. - на 8%, что было вызвано посткризисным восстановлением рынка после падения в 2008 г. и незначительным ростом в 2009 г.

В 2008-2012 гг. лидерами по продажам крахмала в мире были Китай, США, Таиланд и Индонезия. За рассматриваемый период времени доля Китая в мировых продажах составляла в среднем 34%, доля США - порядка 11%, доля Таиланда - 9%, а доля Индонезии - 8%. В 2012 г. наибольший объем продаж крахмала на душу населения наблюдался в Нидерландах - 34 кг. Второе место по этому показателю занимал Таиланд - 32 кг, третье - Канада с 21 кг.

По прогнозам аналитиков, в 2013-2017 гг. продажи крахмала в мире продолжат расти в среднем на 4% в год. В 2017 г. они достигнут 30 млн т, что превысит значение 2013 г. на 14%. Крахмал нашел широкое применение в различных отраслях промышленности: в пищевой, фармацевтической, текстильной, целлюлозно-бумажной, химической и др. Однако, по мнению экспертов, в ближайшие годы мировой рынок крахмала будет расти в первую очередь за счет расширения его применения в пищевой (прежде всего хлебопекарной) промышленности, где его использование позволяет снизить себестоимость хлебобулочных изделий, а также при производстве набирающих популярность замороженных продуктов питания.

 Автор исследования: BusinesStat.

Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики ОЭСР и ООН.