Как показал анализ, проведенный в рамках исследования для «Бизнес-плана производства муки (с финансовой моделью)», ключевой зерновой культурой, выращиваемой в России, является пшеница. На протяжении последних десяти лет доля пшеницы в валовых сборах зерновых культур варьировалась от 55 до 61%, в 2013 году она составила 58%.
Помимо пшеницы основными культурами, собираемыми в России, были ячмень и кукуруза, их доли в 2013 году составляли соответственно 17 и 12%. Отметим, что доля кукурузы за десять лет выросла с 4 до 12%, причем основной рост произошел в 2012-2013 годах. Валовые сборы при этом выросли на 7,3 миллиона тонн, в том числе на 3,7 миллиона тонн за последние два года.
Основной вклад в рост валовых сборов кукурузы внесли южные регионы страны и Черноземье: в Краснодарском крае валовые сборы выросли на 542 тысячи тонн, в Воронежской области - на 244 тысячи тонн, в Кабардино-Балкарии - на 242 тысячи тонн, в Ростовской области - на 164 тысячи тонн, в Тамбовской, Волгоградской областях и Ставропольском крае - более чем на 140 тысяч тонн. В регионах Дальневосточного округа, показавших в 2012 году заметный прирост валовых сборов, в 2013 году собрали значительно меньше кукурузы на зерно, практически вернувшись к уровню 2011 года.
Автор исследования: Intesco Research Group.
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Intesco Research Group на основе данных Федеральной службы государственной статистики.