По данным исследования «Анализ рынка подсолнечника в России», подготовленного BusinesStat в 2014 г., с 2009 по 2013 гг. спрос на подсолнечник в России вырос на 61,6%: с 6,6 до 10,6 млн тонн. Рост показателя объясняется коммерческой выгодностью культуры, которая заключается в возможности многофункционального использования подсолнечника в различных отраслях - от производства продуктов питания до биотоплива.
В 2009-2013 гг. доля внутренних продаж подсолнечника в структуре спроса варьировала от 60,8% в 2011 г. до 81,1% в 2009 году. Доля внутреннего потребления в показателе в рассматриваемые годы сильно колебалась: минимум был достигнут в 2010 г. - 13,1%, а максимум - в 2011 г. (37,6%). В 2009-2013 гг. на долю экспортных поставок приходилось 0,2-4,3% спроса. Отметим, что под показателем «внутреннее потребление» подразумевается потребление подсолнечника внутри хозяйств, где он был выращен. Основные направления использования подсолнечника в хозяйствах - семенной материал и корм скоту.
В 2014 г. спрос на подсолнечник снизится на 14,3% по сравнению с предыдущим годом. Снижение показателя будет связано с уменьшением реализации продукции в 2014 г. на 7,8% относительно 2013 года. В последующие годы продажи подсолнечника в стране будут демонстрировать положительную динамику, что приведёт к росту спроса на 2,4-3,7% в год. В 2018 г. объём спроса на подсолнечник составит 10,3 млн тонн.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ.