В декабре 2014 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка риса.
Объем рынка риса в России в 2013 году составил 459 тыс. тонн, что на 45% больше, чем в 2012 году. Объем производства риса в России в 2013 году составил 367,2 тыс. тонн, что на 19,9% меньше, чем в 2012 году.
За период с начала 2011 г. по июнь 2014 г. крупнейшими импортерами риса в стоимостном выражении стали компании ADIPATI AGRICULTURAL, SS CORP, GARIBSONS. Наибольший объем импорта в натуральном выражении в 2013 году пришелся на обрушенный (полуобрушенный или полностью обрушенный) рис.
Крупнейшими экспортерами риса в стоимостном выражении стали компании «ПОЛТАВСКИЙ КХП», «КРАСНОДАРЗЕРНОПРОДУКТ», «СЛАВЯНСКИЙ КХП». Наибольший объем экспорта в натуральном выражении в 2013 году пришелся на не шелушёный рис.
На отечественном рынке риса сохраняются возможности роста, несмотря на высокий уровень консолидации данного рынка. На данном рынке появляются и развиваются такие тренды, как рост спроса на крупы быстрого приготовления, растет популярность тренда здорового питания. На рынок риса также влияют и отрицательные факторы, например, риск замещения отечественного риса импортным, а также появление проблем в рисовой отрасли после вступления в ВТО.
По мнению участников рынка, существует малая вероятность того, что России удастся стать крупным поставщиком риса на мировой арене: круглозерная крупа, составляющая основу отечественного производства, востребована в меньшей степени, чем импортные длиннозерные сорта риса. Кроме того, качество отечественного риса не позволяет России стать сильным игроком на международном рынке.