Крупнейшим мировым производителем и потребителем мяса индейки в мире являются США, на них приходится почти половина мирового производства - в 2013 году их доля составляет 49%. Доля стран Евросоюза составляет 36%. Все более заметной в мировом производстве мяса индейки становится роль Бразилии. По итогам 2013 года в данной стране было произведено 520 тыс. тонн, что больше, чем годом ранее, на 2%. В 2014 году объем производства мяса индейки в Бразилии оценивается в 535 тыс. тонн.
Россия занимает 5-е место в мировом производстве мяса индейки, уступая Канаде и первой тройке. Доля нашей страны в мировой структуре занимает чуть меньше чем 2%, однако с каждым годом она постепенно увеличивается.
* Приведенные значения рассчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на основе данных Министерства сельского хозяйства США