Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
2 июня 2015

В России наблюдается рост рынка кофеен

По данным маркетингового исследования, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в ходе разработки бизнес-плана кофейни, количество кофеен в России выросло более чем на 5%. Значительная доля принадлежит кофейням, расположенным на территории Московского региона и Санкт-Петербурга - более 23%.

Однако стоит отметить, что по сравнению с другими крупными городами мира, московский рынок кофеен далек от насыщения. На тысячу жителей столицы России приходится в разы меньше кофеен чем в Лондоне, Нью-Йорке и других городах развитых стран.

В последние годы оборот российского рынка общественного питания демонстрирует уверенный рост. Отрицательная динамика наблюдалась только в 2009 году, когда показатель снизился на 2%. Однако рост рынка в 2014 году составил более 70% по отношению к уровню 2009 года. Стоит отметить, что рынок общественного питания зависит от сезонности. С середины лета в обороте общественного питания наблюдается умеренный рост, а пиковое значение приходится на конец года.

* Приведенные значения посчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на базе данных Федеральной службы государственной статистики