С января 2000 года по январь 2015 года средняя цена килограмма черного байхового чая для потребителей выросла в 3,9 раз (с 141,1 руб.). При этом годовой прирост показателя в январе 2015 года составил 27,1%. Такие данные приводит «AnalyticResearchGroup» в исследовании «Российский рынок чая: комплексный анализ и прогноз».
Цена пакетированного черного байхового чая также демонстрировала тенденцию к росту за последние годы: если в январе 2009 года упаковку чая данного вида (25 пакетиков) можно было приобрести в среднем за 36,6 руб., то в январе 2013 года - за 39,2 руб., а в январе 2014 года - за 41,7 руб. Согласно данным статистики, в январе 2015 года цена составила 52,2 руб. (+25,2% к предыдущему году и +42,6% к 2009 году).