По данным маркетингового исследования мирового и российского рынка молока и молочной продукции, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), по результатам 2014 г.
объем производства молочной продукции в молочном эквиваленте в мире вырос более чем на 2%. Это достаточно высокие показатели роста производства, учитывая, что существуют естественные ограничения сырьевой базы отрасли.В мировом производстве молочной продукции доля развитых стран по данным за 2014 г. составляет 49%. Соответственно, доля развивающихся стран – 51%.
Больше всего молока и молочной продукции в мире производится в Азии. По оценочным итогам 2014 г., здесь было произведено около 0,4 млрд тонн молочных продуктов в молочном эквиваленте. Доля Азии в структуре мирового производства молочной продукции достигает 38%.
В ближайшие годы рост объемов мирового производства молочной продукции будет происходить за счет развивающихся стран, особенно стран Азии. В производстве же развитых стран ожидается стагнация.*
Приведенные значения рассчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на базе данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН
