В августе 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка горчичников.Отечественное производство горчичников является довольно перспективным направлением, поскольку в целом в стране наблюдается высокий уровень интереса к данной продукции.
Импорт горчичников в Россию в натуральном выражении составил в 2014 году только 12 тонн (по сравнению с 255 тоннами в 2013 году). Такое резкое снижение поставок объясняется сложной экономической ситуацией в стране в связи с санкциями. Весь объем импорта горчичников поставлялся в Россию в 2011-2014 гг. из Украины. Импорт горчичников в Россию в стоимостном выражении составил в 2014 году только 35 тыс. долл. (по сравнению с 786 тыс. долл. в 2013 году).
Волгоградская область фигурирует в проекте 2015 года по брендированию этого субъекта РФ в качестве горчичной столицы. В волгоградской области добываются самые крупные объемы горчицы, которые затем используются в различных сферах промышленности – кулинарной, медицинской и косметической.
