В ноябре 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка растительных масел.
В России рынок масложировой продукции является одним из самых емких, насыщенных и высококонкурентных. Предприятия масложировой отрасли занимают одно из ведущих мест в агропромышленном комплексе страны. К основным возделываемым в России масличным культурам относятся подсолнечник, соя и рапс – на их долю приходится около 95% валового сбора маслосемян, а на подсолнечник приходится более 70%.
Растительное масло относится к продуктам первой необходимости, так как традиционно применяется домашними хозяйствами для приготовления блюд. К тому же растительные масла широко применяются в таких отраслях, как кондитерская, молочная, хлебопекарная, в направлениях, связанных с производством продукции быстрого приготовления, а также майонеза и маргарина, т.е. является сырьем для производства конечных продуктов питания.
Помимо этого, стоит отметить, что за последние годы расширилась сфера технического применения растительного масла. Например, растительные масла применяются для изготовления косметической и парфюмерной продукции, для изготовления мыла, в качестве смазки для станков или тяжелого оборудования, для изготовления биодизельного топлива и др. В связи с этим рынок растительного масла в данном и двух других сопутствующих отчетах отчете был разделен на три сферы его применения: для розничной продажи (потребления в пищу), для переработки в пищевой промышленности и технического применения. Текущий отчет посвящен анализу рынка растительного масла, предназначенное для технического применения. Анализ рынка производится за период с 2011 г. по перв.пол.2015 гг. в разрезе по странам импортерам и экспортерам, а также основным производителям. Совокупный объем растительных масел в России в 2014 году составил в натуральном выражении 7136 тыс. тонн, что на 19,3% выше показателя 2013 года.
В I пол. 2015 года наибольший объем импорта в натуральном выражении растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию пришелся на Индонезию.
Основными игроками на рынке растительного масла, применяемого в кулинарии, в России являются ООО «АГРОПРОДУКТ», ГК «ЮГ РУСИ» и ГК «ЭФКО».