Согласно данным, приведенным в исследовании «Анализ рынка зерновых культур в России», которое эксперты DISCOVERY Research Group завершили в январе 2016 года, объем производства зерновых в мире в 2013-2014 гг. составил 2 006 млн тонн. При этом показатель торговли достиг за этот период 310 млн тонн, а потребление зерновых составило 1 932 млн тонн. По оценкам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем производства зерновых в 2014-2015 гг. составил 2 030 млн тонн. Торговля зерновыми достигла 322 млн тонн, потребление зерновых в мире – 1 989 млн тонн.
Посевная площадь зерновых и зернобобовых культур в 2014 году составила 46 220 тыс. га, что на 0,9% больше, чем в 2013 году. Основная посевная площадь приходится на пшеницу - в 2014 году пшеницей было засеяно 25 277 тыс. га. В 2014 году урожайность зерновых культур составила 24,1 центнера с одного гектара убранной площади. При этом урожайность риса составила 53,6 центнера с одного гектара убранной площади, кукурузы – 43,6 центнера с одного гектара убранной площади, тритикале – 26,4 центнера с одного гектара убранной площади.
2014 году средняя цена производителей на пшеницу составила 6 849 руб./тонн, на рожь – 4 691 руб./тонн, на просо – 5 609 руб./тонн, на гречиху – 8 370 руб./тонн, на кукурузу – 5 799 руб./тонн, на ячмень – 5 516 руб./тонн, на овес – 4 965 руб./тонн.
