По данным статистики, объем производства замороженных фруктов и ягод в России по итогам 2015 года составил 885,0 т. Анализ российского рынка замороженных овощей и фруктов, который провели специалисты компании «AnalyticResearchGroup», показывает, что объем производства в стране начал сокращаться с 2012 года - тогда в России было произведено 1 694,9 т замороженных плодов, а уже в следующем году объем производства сократился на 36,9%. Последующие годы также демонстрировали отрицательную динамику: -10,3% в 2014 году и -7,8% в 2015 году.
По данным статистики, больше всего замороженных фруктов и ягод в 2015 году было произведено в Сибирском ФО, на долю которого приходилось 43,9%. Долю в 28,7% занимал Приволжский ФО, 20,5% приходилось на Северо-Западный ФО.
По прогнозам экспертов «AnalyticResearchGroup», в будущем возможен небольшой рост отрасли: уровень производства рассматриваемого вида продукции по итогам 2016 года вырастет на 5,3% и составит 931,9 т.
