В 2015 году в России было произведено 5 533,9 т парной и охлажденной баранины, что на 2,1% больше показателя 2014 года. По прогнозам специалистов компании «ARG», представленным в обзоре рынка баранины в России и в мире, в 2016 году показатель достигнет величины в 5 455,8 т, что на 78,1 т меньше показателя предыдущего года. При этом ведущим федеральным округом по производству баранины парной, остывшей, охлажденной является Северо-Кавказский ФО. В 2015 году в нем было произведено 3 235,26 т продукции. На втором месте находится Центральный ФО - объем производства в данном округе составил 1 363,24 т. Минимальное значение показателя отмечено в Крымском ФО (1,18 т).
Распределение регионов по объему продаж баранины значительно отличается: первую строчку занимает ЦФО, где 2015 году было реализовано 1 345,33 т продукции. На втором месте находится Сибирский ФО, объем отгрузки в данном округе составил 279,44 т. Далее по убыванию идут СКФО, ПФО, ЮФО, СЗФО и КФО.
Распределение регионов по объему продаж баранины значительно отличается: первую строчку занимает ЦФО, где 2015 году было реализовано 1 345,33 т продукции. На втором месте находится Сибирский ФО, объем отгрузки в данном округе составил 279,44 т. Далее по убыванию идут СКФО, ПФО, ЮФО, СЗФО и КФО.