Согласно данным исследования РБК.research «Российский сетевой рынок общественного питания 2014» звание крупнейшей сети по количеству ресторанов, открытых в России, принадлежит шведскому бренду Sybilla, представленному на отечественном рынке с 2006 года. По данным компании «Атрия Россия», на сегодняшний день в стране открыты 1 445 точек питания Sybilla.
Второе место в рейтинге занимает отечественный бренд «Стардог!s», развиваемый компанией ООО «Маркон». Отметим, что сеть демонстрирует ошеломляющую динамику развития: за последний год «Стардог!s» увеличил количество своих заведений с 630 до 825, открыв на территории страны 195 новых точек питания. Тройку лидеров замыкает Subway с 617 фаст-фуд ресторанами.
Заметим, что четвертое и пятое места в рейтинге крупнейших сетей общепита также занимают рестораны, работающие в сегменте быстрого питания. Это, прежде всего, глобальная сеть «McDonald's» и отечественная сеть кафе-мороженых «33 пингвина» с 448 и 419 точками питания, открытыми в России, соответственно.
Первенство стрит- и фаст-фуд ресторанов в рейтинге РБК.research объясняется стремительной экспансией данных сетей на территории России. Уже не первый год эти форматы демонстрируют стремительную динамику по открытиям новых точек питания.