Прогнозируется рост потребления растительного масла на 1,5-3% в год

Аналитики РБК.research в исследовании «Российский и мировой рынки растительного масла 2013» спрогнозировали потребление растительного масла в России в период до 2020 года. Согласно полученным результатам, объем потребления растительного масла в 2013-2020 гг. будет постепенно расти на 1,5-3% в год. Отметим также, что потребление будет расти в основном за счет роста доли новых для российского рынка видов растительных масел, а именно рапсового масла и соевого масла, тогда как динамика потребления подсолнечного масла и пальмового масла будет развиваться медленнее. Соответственно структура потребления растительного масла будет меняться.

Если в 2006 году подсолнечное масло в структуре потребления всех видов растительного масла занимало 71%, то к 2012 году его доля снизилась до 63%. По прогнозам аналитиков РБК.research, доля подсолнечного масла продолжит снижаться в будущем, и достигнет к 2020 году отметки в 58%.

Говоря о перспективных видах растительного масла, то можно отметить, что в ближайшие годы в России существенно вырастет потребление соевого и рапсового масел. Так, если рапсовое масло занимало в структуре потребления 2006 года только 0,7%, то в 2012 году доля достигла 3,4%, а в 2020 году, по прогнозам аналитиков РБК.research, достигнет 5,3%. Потребление соевого масла будет расти еще быстрее и займет около 13,5% в структуре потребления растительного масла в 2020 году.