По данным «Анализа рынка томатов в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2019 гг их валовой сбор в стране увеличился на 29,6%: с 2,33 до 3,02 млн т. По способу выращивания помидоры классифицируют на выращенные в открытом или в закрытом грунте. Валовый сбор томатов, выращенных в открытом грунте, повысился на 20,2% (с 1,73 до 2,08 млн т), в закрытом грунте – на 56,7% (с 0,60 до 0,94 млн т).
Производство помидор в закрытом грунте активно развивалось, поскольку Правительством РФ были запущены программы поддержки аграриев и фермеров, согласно которым государство покрывало капитальные затраты на постройку и повышение технологичности теплиц. Развитие овощеводства являлось одним из приоритетов государственной политики в сельском хозяйстве, особенно в условиях импортозамещения на фоне вводимых санкций. Повышенный интерес инвесторов к тепличному овощеводству объяснялся высокой производительностью теплиц. Благодаря этому в 2016-2019 гг отечественные производители нарастили выпуск продукции, увеличили площади теплиц и достаточно плотно насытили рынок томатов.
В 2020 г валовой сбор помидор снизился на 3,3% относительно 2019 г и составил 2,92 млн т. В условиях пандемии коронавируса финансовое положение овощеводческих компаний ухудшилось, поскольку сократился спрос на томаты, а себестоимость продукции при этом выросла. В результате некоторые предприятия были поглощены более крупными холдингами, часть компаний закрылись.
По расчетам BusinesStat, валовой сбор помидор в России сократится до 2,71 млн т к концу 2025 г, что будет ниже уровня 2019 г на 7,2%. Поскольку рынок томатов близок к насыщению, государством была приостановлена инвестиционная поддержка производителей. Сроки окупаемости новых проектов составляют порядка 4-8 лет, что снижает инвестиционную привлекательность отрасли. Это сдерживает открытие новых производств и, соответственно, негативно влияет на рост объемов валового сбора в стране.
