По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи сидра и медовухи в России выросли на 72%: с 60 до 102 млн л.
Сидр, пуаре и медовуха для большинства россиян долгое время оставались специфичным видом алкоголя. Сидры и пуаре, разливаемые в бутылки, аналогичные винным, воспринимались как попытка сделать альтернативу классическому виноградному вину из более дешевого и доступного сырья. Продукция, разливаемая в банки и бутылки формата пивных, вынуждена была конкурировать уже с пивом и также воспринималась как что-то странное и нестандартное, вплоть до восприятия таких напитков как «подделок» под обычное пиво. В условиях полной доступности пива и виноградных вин – как отечественного, так и импортного происхождения сидры, пуаре и медовуха оставались нишевыми напитками для отдельных ценителей.
В 2022 г российский алкогольный рынок столкнулся с сокращением доступности многих привычных категорий импортной продукции. В условиях временного дефицита освободившиеся ниши были заполнены иными напитками, в том числе сидрами и медовухой. Крафтовые варианты этих напитков стали спасением для многих баров и других заведений, ранее специализировавшихся на пиве. Видя растущий спрос на сидр и медовуху, активизировались и российские производители, которые за год увеличили производство таких напитков почти на 50% относительно предыдущего года.
В 2023 г темп роста продаж сидра и медовухи замедлился. Рост популярности относительно новых для широкого потребителя напитков привел к появлению большого количества дешевых низкокачественных брендов, негативно влияющих на общее отношение к сидру и медовухе, а венцом стало массовое отравление суррогатом «Мистер Сидр». В итоге продажи сидра и медовухи за 2023 г выросли всего на 1%.
«Анализ рынка сидра и медовухи в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам сидра и медовухи:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СИДРА И МЕДОВУХИ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СИДРА И МЕДОВУХИ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СИДРА И МЕДОВУХИ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена продаж
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО СИДРА И МЕДОВУХИ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СИДРА И МЕДОВУХИ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО «Пивоваренная компания «Балтика»
АО «АБ ИнБев Эфес»
ООО «Объединенные Пивоварни-Холдинг»
ЗАО «Московская пивоваренная компания»
АО «Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СИДРА И МЕДОВУХИ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на сидр и медовуху в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 2. Прогноз спроса на сидр и медовуху в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 3. Продажи и экспорт сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 5. Предложение сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 6. Прогноз предложения сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения сидра и медовухи с учетом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сидра и медовухи с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 11. Продажи сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 12. Прогноз продаж сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 13. Продажи по видам сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 15. Продажи сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи по видам сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж по видам сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Розничная цена продаж сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 20. Прогноз розничной цены продаж сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 21. Розничная цена сидра и медовухи по видам в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 22. Прогноз розничной цены сидра и медовухи по видам в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 23. Численность потребителей сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 24. Прогноз численности потребителей сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 25. Доля потребителей сидра и медовухи от населения в России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 26. Прогноз доли потребителей сидра и медовухи от населения в России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 27. Объем потребления и средние затраты на покупку сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (л в год; руб в год)
Таблица 28. Прогноз объема потребления и средних затрат на покупку сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (л в год; руб в год)
Таблица 29. Производство сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 30. Прогноз производства сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 31. Производство сидра и медовухи по видам в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 32. Прогноз производства сидра и медовухи по видам в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 33. Производство сидра и медовухи по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 34. Производство сидра по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 35. Производство медовухи по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 36. Производство пуаре по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 37. Цена производителей сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 38. Прогноз цены производителей сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 39. Цена производителей по видам сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 40. Прогноз цены производителей по видам сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 42. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 43. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 44. Баланс экспорта и импорта сидра и медовухи в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта сидра и медовухи в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 46. Экспорт сидра и медовухи из России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 47. Прогноз экспорта сидра и медовухи из России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 48. Экспорт по видам сидра и медовухи из России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 49. Прогноз экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 50. Экспорт сидра и медовухи по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 51. Экспорт сидра и медовухи из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 52. Прогноз экспорта сидра и медовухи из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 53. Экспорт по видам сидра и медовухи из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 54. Прогноз экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 55. Экспорт сидра и медовухи по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 56. Цена экспорта сидра и медовухи из России в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 57. Прогноз цены экспорта сидра и медовухи из России в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 58. Цена экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 59. Прогноз цены экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 60. Цена экспорта сидра и медовухи по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 61. Импорт сидра и медовухи в Россию в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 62. Прогноз импорта сидра и медовухи в Россию в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 63. Импорт по видам сидра и медовухи в Россию в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 64. Прогноз импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 65. Импорт сидра и медовухи по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 66. Импорт сидра и медовухи в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 67. Прогноз импорта сидра и медовухи в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 68. Импорт по видам сидра и медовухи в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 69. Прогноз импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 70. Импорт сидра и медовухи по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 71. Цена импорта сидра и медовухи в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 72. Прогноз цены импорта сидра и медовухи в Россию в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 73. Цена импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 74. Прогноз цены импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 75. Цена импорта сидра и медовухи по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 76. Рейтинг экспортеров сидра и медовухи по объему поставок из России в 2023 г (тыс л)
Таблица 77. Рейтинг зарубежных получателей сидра и медовухи по объему поставок из России в 2023 г (тыс л)
Таблица 78. Рейтинг импортеров сидра и медовухи по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс л)
Таблица 79. Рейтинг зарубежных поставщиков сидра и медовухи по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс л)
Таблица 80. Рейтинг экспортеров сидра и медовухи по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 81. Рейтинг зарубежных получателей сидра и медовухи по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг импортеров сидра и медовухи по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 83. Рейтинг зарубежных поставщиков сидра и медовухи по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 84. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 85. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 86. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 87. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 88. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 89. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 90. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 91. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка вина в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
89 400 ₽
Анализ российского рынка крепленых вин 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.
EVENTUS Consulting
46 000 ₽
Готовый бизнес-план по выращиванию винограда и производству вина (с фин. расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
74 900 ₽
Анализ российского рынка вина и виноматериалов (вино столовое, игристое, крепленое, напитки виноградосодержащие, виноматериалы) 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.
EVENTUS Consulting
80 000 ₽
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
Статья, 20 декабря 2024
BusinesStat
В 2020-2023 гг импорт обуви в Россию увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Ритейлеры закупили продукцию в объемах выше потребности, переоценив ожидаемый рост спроса.
По данным «Анализа рынка обуви в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2020-2023 гг ее импорт в страну увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Российский рынок цикория показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей цикория характеризуются относительной стабильностью.
