По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг продажи прохладительных напитков в России увеличились на 34%: с 7 до 9,4 млрд л. В 2023 г главными драйверами рынка стали оживление потребительского спроса на фоне восстановления реальных доходов россиян и расширение ассортимента напитков. После ухода из России Coca-Cola и PepsiCo конкуренты воспользовались ситуацией и активно осваивали освободившиеся ниши. Как иностранные, так и отечественные производители запускали новые торговые марки и дополняли ассортиментные линейки новыми вкусами и форматами упаковки в разных ценовых категориях, что дополнительно стимулировало спрос.
Для отечественных производителей, занимающих лидирующие позиции на рынке, ситуацию осложнило установление с 1 июля 2023 г акциза на сладкие напитки, согласно которому напитки, в которых на 100 мл содержится более 5 граммов сахара, облагаются налогом в размере 7 руб на 1 л продукции. В число подакцизных товаров вошло большинство прохладительных напитков. Для производителей новая фискальная мера означает резкий рост издержек и понижение рентабельности производства, для покупателей – подорожание всех напитков этой категории и дилемма: либо покупать привычные напитки по новой, повышенной цене, либо искать альтернативы из более дешевых ценовых сегментов, либо же уходить в смежные категории вроде минеральной воды, соков и нектаров. Отметим, что установление акциза совпало с сезонным пиком спроса на напитки, в результате чего рост продаж лишь замедлился. Ожидается, что в полной мере последствия от введения акциза проявятся в 2024 г.
Рост объемов реализации прохладительных напитков в стране наблюдался ежегодно. Даже в кризисном 2022 г продажи демонстрировали положительную динамику. Во многом это связано с тем, что к прохладительным относится довольно широкий спектр напитков – от классических вроде кока-колы, лимонадов, квасов до более нишевых, к которым можно отнести функциональные напитки и энергетики. Большая часть этих напитков взаимозаменяемая, поэтому в том случае, если продажи одного из видов снижаются, его место, как правило, занимают «коллеги» по полке.
«Анализ рынка прохладительных напитков в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Информация о продажах прохладительных напитков детализирована по секторам рынка:
Розничная торговля прохладительными напитками детализирована:
Розничная торговля сладкими безалкогольными напитками детализирована:
Представлены рейтинги продаж прохладительных напитков в розничных сетях:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей прохладительных напитков: ПепсиКо Холдингс, Вимм-Билль-Данн, Пивоваренная компания «Балтика», Эйч Энд Эн, Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, Мултон Партнерс, Московская пивоваренная компания, Прогресс, Сады Придонья, Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково» и другие.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили крупнейших предприятий отрасли
ООО «ПепсиКо Холдингс»
АО «Вимм-Билль-Данн»
ООО «Пивоваренная компания «Балтика»
АО «Эйч Энд Эн»
АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на прохладительные напитки в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 2. Прогноз спроса на прохладительные напитки в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 3. Продажи и экспорт прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 5. Предложение прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 6. Прогноз предложения прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения прохладительных напитков с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения прохладительных напитков с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 11. Продажи прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 12. Прогноз продаж прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 13. Продажи прохладительных напитков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 14. Прогноз продаж прохладительных напитков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 15. Продажи прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи прохладительных напитков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж прохладительных напитков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Средняя цена прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 20. Прогноз средней цены прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 21. Средняя цена прохладительных напитков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 22. Прогноз средней цены прохладительных напитков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 23. Розничные продажи прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 25. Розничные продажи по видам прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж по видам прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 27. Розничные продажи прохладительных напитков по регионам в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 28. Розничные продажи прохладительных напитков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 29. Розничные продажи прохладительных напитков в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)
Таблица 30. Розничные продажи сладких безалкогольных напитков по типам упаковки в России в 2023 г (млн л)
Таблица 31. Розничные продажи сладких безалкогольных напитков по объему упаковки в России в 2023 г (млн л)
Таблица 32. Розничные продажи сладких безалкогольных напитков по вкусам в России в 2023 г (млн л)
Таблица 33. Розничные продажи прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 34. Прогноз розничных продаж прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 35. Розничные продажи по видам прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз розничных продаж по видам прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 37. Розничные продажи прохладительных напитков по регионам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи прохладительных напитков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 39. Выручка от продаж прохладительных напитков в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
Таблица 40. Розничные продажи сладких безалкогольных напитков по типам упаковки в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 41. Розничные продажи сладких безалкогольных напитков по объему упаковки в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 42. Розничные продажи сладких безалкогольных напитков по вкусам в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 43. Розничная цена продаж прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 44. Прогноз розничной цены продаж прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 45. Розничная цена продаж прохладительных напитков по видам в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 46. Прогноз розничной цены продаж прохладительных напитков по видам в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 47. Розничная цена продаж прохладительных напитков по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 48. Розничная цена продаж прохладительных напитков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 49. Розничная цена продаж прохладительных напитков в торговых сетях в России в 2022 г (руб за л)
Таблица 50. Розничная цена сладких безалкогольных напитков по типам упаковки в России в 2023 г (руб за л)
Таблица 51. Розничная цена сладких безалкогольных напитков по объему упаковки в России в 2023 г (руб за л)
Таблица 52. Розничная цена сладких безалкогольных напитков по вкусам в России в 2023 г (руб за л)
Таблица 53. Численность покупателей прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 54. Прогноз численности покупателей прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 55. Доля покупателей прохладительных напитков от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 56. Прогноз доли покупателей прохладительных напитков от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 57. Объем покупки и средние затраты на прохладительные напитки в России в 2019-2023 гг (л в год; руб в год)
Таблица 58. Прогноз объема покупки и средних затрат на прохладительные напитки в России в 2024-2028 гг (л в год; руб в год)
Таблица 59. Производство прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 60. Прогноз производства прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 61. Производство прохладительных напитков по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 62. Цена производителей прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 63. Прогноз цены производителей прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 64. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 66. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 67. Баланс экспорта и импорта прохладительных напитков в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 68. Прогноз баланса экспорта и импорта прохладительных напитков в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 69. Экспорт прохладительных напитков из России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 70. Прогноз экспорта прохладительных напитков из России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 71. Экспорт прохладительных напитков по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 72. Экспорт прохладительных напитков в России из 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта прохладительных напитков из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 74. Экспорт прохладительных напитков по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 75. Цена экспорта прохладительных напитков из России из 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 76. Прогноз цены экспорта прохладительных напитков из России в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 77. Цена экспорта прохладительных напитков по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 78. Импорт прохладительных напитков в Россию в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 79. Прогноз импорта прохладительных напитков в Россию в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 80. Импорт прохладительных напитков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс л)
Таблица 81. Импорт прохладительных напитков в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 82. Прогноз импорта прохладительных напитков в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 83. Импорт прохладительных напитков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 84. Цена импорта прохладительных напитков в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 85. Прогноз цены импорта прохладительных напитков в Россию в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 86. Цена импорта прохладительных напитков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 87. Рейтинг экспортеров прохладительных напитков по объему поставок из России в 2022 г (тыс л)
Таблица 88. Рейтинг зарубежных получателей прохладительных напитков по объему поставок из России в 2022 г (тыс л)
Таблица 89. Рейтинг импортеров прохладительных напитков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс л)
Таблица 90. Рейтинг зарубежных поставщиков прохладительных напитков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс л)
Таблица 91. Рейтинг экспортеров прохладительных напитков по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 92. Рейтинг зарубежных получателей прохладительных напитков по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 93. Рейтинг импортеров прохладительных напитков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 94. Рейтинг зарубежных поставщиков прохладительных напитков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 95. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 96. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 97. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 98. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 99. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 100. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 101. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 102. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Бизнес-план организации производства пивной продукции, безалкогольных и функциональных напитков
VTSConsulting
32 000 ₽
Бизнес-план организации производства пивной продукции, безалкогольных и функциональных напитков (с финансовой моделью)
VTSConsulting
37 000 ₽
Рынок соковыжималок, электрочайников и другой техники для приготовления напитков 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок безалкогольных напитков 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
