ПАРТИЗАНСКИЙ МАРКЕТИНГ. 20 июня, Москва. Первая Международная Конференция. Левитас, Манн, Дураков, Поташев и др.

Потребительское поведение на российском рынке соков

ID:	562949982875476
Автор:	РБК.research
Количество страниц:	117
Язык отчета:	Русский
Дата выхода:	22.02.2012
Способ предоставления:	В электронном виде
Формат исследования:	PDF
Демо-версия:	Скачать (pdf)
Рейтинг: (*)	0.3

Отправить коллеге

Распечатать

Задать вопрос

Цена: 35000 руб.

Добавить в корзину

Заказать индивидуальное исследование

Описание исследования "Потребительское поведение на российском рынке соков"

Исследование агентства РБК.research «Потребительское поведение на российском рынке соков» посвящено анализу потребления соков в России. В обзоре представлен портрет российского покупателя соков, а также рассмотрены и проанализированы такие показатели, характеризующие поведение покупателей данной продукции, как:

доли покупателей соков среди опрошенных в зависимости от пола, возраста, места жительства, уровня дохода и образования;
частота и затраты на покупку соков;
место соков в потребительской корзине россиян, в сравнении с другими продуктами питания.

Отдельный раздел исследования посвящен анализу наиболее популярных мест покупок соков и анализу важнейших характеристик, которыми респонденты руководствуются при выборе соков. В разделе, посвящённом анализу мест покупки соков, были исследованы главные каналы продаж соков в России (сетевые магазины, несетевые магазины, палатки, ларьки и киоски, а также интернет) и составлены рейтинги крупнейших торговых сетей, где россияне чаще всего покупают соки. В разделе, посвящённом анализу характеристик соков, которыми потребители руководствуются при их покупке, подробно проанализированы ключевые из них: вкус, состав и ингредиенты, торговая марка, тип и форма упаковки.

В исследовании также представлена информация о количестве упаковок соков, покупаемых россиянами за одно посещение магазина, затраты в расчете на одну упаковку сока. Кроме того, проанализированы вкусовые предпочтения жителей России и их отличия в разрезе по полу и возрасту опрошенных.

Наконец, в отчёте подробно проанализированы ведущие российские соковые бренды. В соответствии с результатами анализа были построены рейтинги по знанию и фактическому потреблению продукции этих брендов. Для марок соков - лидеров по потреблению был проведён дополнительный анализ , целью которого было выявление их основных конкурентов на рынке..

Исследование проведено в ноябре 2011 - феврале 2012 года.
Объем отчета - 117 слайдов.
Отчет содержит 37 таблиц и 96 графиков и диаграмм.
Язык отчета - русский.

Содержание >>>

Содержание исследования "Потребительское поведение на российском рынке соков"

Характеристики выборки	12
Потребительское поведение покупателей соков	25
Анализ популярности мест покупок соков	34
Анализ наиболее важных характеристик при выборе сока	42
Наиболее важные характеристики при выборе сока: ВКУС	44
Наиболее важные характеристики при выборе сока: СОСТАВ и ИНГРЕДИЕНТЫ	53
Наиболее важные характеристики при выборе сока: МАРКА	60
Наиболее важные характеристики при выборе сока: ТИП и ФОРМА УПАКОВКИ	66
Анализ частоты покупок и затрат на покупки соков	71
Анализ ведущих соковых брендов	78
Региональный аспект потребления соков	97

Иллюстрации >>>

Иллюстрации исследования "Потребительское поведение на российском рынке соков"

1. Распределение респондентов в зависимости от ПОЛА, % от общего количества опрошенных	14
2. Распределение респондентов в зависимости от ВОЗРАСТА, % от общего количества опрошенных	16
3. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного ДОХОДА на ОДНОГО члена семьи, % от общего количества опрошенных	18
4. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, % от общего количества опрошенных	20
5. Распределение респондентов по социально-профессиональному статусу, % от общего количества опрошенных	22
6. Распределение респондентов по уровню образования, % от общего количества опрошенных	23
7. Покупали соки за последний месяц, % от опрошенных	26
8. Доли покупавших соки за последний месяц в различных регионах России, % от опрошенных	26
9. Доли покупавших соки за последний месяц среди респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, % от опрошенных	27
10. Доли покупавших соки за последний месяц среди респондентов с различным уровнем образования, % от опрошенных	27
11. Средняя частота покупок соков среди респондентов различных возрастных групп, раз в неделю	28
12. Средняя частота покупок соков среди респондентов, проживающих в различных географических зонах, раз в неделю	28
13 . Средняя частота покупок соков для респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи , раз в неделю	29
14. Средняя частота покупок соков, для респондентов с различным уровнем образования, раз в неделю	29
15. Продукты, которые респонденты покупали за последний месяц, % от всех опрошенных	30
16. Продукты, которые респонденты покупали за последний месяц, % от респондентов, покупавших соки	31
17. Продукты, которые респонденты покупали за последний месяц, % от респондентов НЕ покупавших соки	32
18. Различия в потребительском поведении между респондентами, покупающими соки, и всеми опрошенными, %	33
19. Популярные места покупки соков (последняя совершенная покупка), % от респондентов, покупавших соки за последний месяц	35
20. Доля сетевого ритейла в покупках соков в разрезе по регионам России, %	36
21. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей соков, % от опрошенных по России в целом.	37
22. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей соков, % от опрошенных в Москве и Московской обл.	38
23. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей соков, % от опрошенных в Санкт-Петербурге	39
24. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей соков, % от опрошенных в городах-миллионерах России кроме Москвы и Санкт-Петербурга	40
25. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей соков, % от опрошенных в городах России с населением 100 тыс. - 1 млн. чел.	41
26. Считают вкус важной характеристикой при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	45
27. Считают вкус важной характеристикой при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	45
28. Доли опрошенных, считающих вкус важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от среднемесячного дохода респондентов, % от респондентов, покупающих соки	46
29. Доли опрошенных, считающих вкус важной характеристикой, в зависимости от образования респондентов, % от респондентов, покупающих соки	46
30. Вкусовые предпочтения россиян в сегменте соков, % от числа респондентов, покупающих соки в городах России 100+	47
31. Различия во вкусовых предпочтения между мужчинами и женщинами, % респондентов от числа мужчин и женщин в городах России 100 тыс. +	48
32. Наиболее покупаемые вкусы соков, % от числа покупающих соки респондентов в различных возрастных группах	49
33. Часто покупаемые вкусы соков, % от числа покупающих соки респондентов в различных возрастных группах	50
34. Редко покупаемые вкусы соков, % от числа покупающих соки респондентов в различных возрастных группах	51
35. Наименее покупаемые вкусы соков,% от числа покупающих соки респондентов в различных возрастных группах	52
36. Доли опрошенных, считающих состав продукта важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от их возраста, % от респондентов, покупающих соки	54
37. Доли опрошенных, считающих состав продукта важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от места их проживания, % от респондентов, покупающих соки	54
38. Доли опрошенных, считающих состав продукта важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от их среднемесячного дохода, % от респондентов, покупающих соки	55
39. Доли опрошенных, считающих состав продукта важной характеристикой, в зависимости от их образования, % от респондентов, покупающих соки	55
40. Различия в предпочитаемых видах соков среди мужчин и женщин	57
41. Предпочтения потребителей по видам соков% от числа респондентов, покупающих соки, в различных возрастных группах	58
42. Предпочтения потребителей по видам соков, % от числа респондентов, покупающих соки, с различным уровнем среднемесячного дохода	59
43. Доли опрошенных, считающих марку важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от их возраста, % от респондентов, покупающих соки	61
44. Доли опрошенных, считающих марку важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от места их проживания, % от респондентов, покупающих соки	61
45. Доли опрошенных, считающих марку сока важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от их среднемесячного дохода, % от респондентов, покупающих соки	62
46. Доли опрошенных, считающих марку сока важной характеристикой, в зависимости от их образования, % от респондентов, покупающих соки	62
47. Количество различных марок соков, покупаемых респондентами (% от респондентов, покупавших соки за последний месяц)	63
48. Среднее количество марок соков, покупаемых респондентами в различных возрастных группах, шт.	64
49. Среднее количество марок соков, покупаемых респондентами в различных городах России, шт.	64
50. Среднее количество марок соков, покупаемых респондентами с различным уровнем дохода, шт.	65
51. Среднее количество марок соков, покупаемых респондентами с различным уровнем образования, шт.	65
52. Доли опрошенных, считающих упаковку важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от их возраста, % от респондентов, покупающих соки	67
53. Доли опрошенных, считающих упаковку важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от места их проживания, % от респондентов, покупающих соки	67
54. Доли опрошенных, считающих упаковку важной характеристикой при выборе соков, в зависимости от их среднемесячного дохода, % от респондентов, покупающих соки	68
55. Доли опрошенных, считающих упаковку важной характеристикой в зависимости от их образования, % от респондентов, покупающих соки	68
56. Наиболее популярные типы упаковки (% от числа респондентов, покупающих соки )	69
57. Наиболее популярные среди респондентов литражи упаковок соков (% от респондентов, покупавших соки за последний месяц)	70
58. Среднее количество покупаемых за 1 раз упаковок соков среди респондентов различных возрастных групп, шт.	72
59. Среднее количество покупаемых за 1 раз упаковок соков респондентов в различных городах России, шт.	72
60. Среднее количество покупаемых за 1 раз упаковок соков респондентами с различным уровнем дохода, шт.	73
61. Среднее количество покупаемых за 1 раз упаковок соков респондентами с различным уровнем образования, шт.	73
62. Средние затраты на покупку 1 упаковки сока среди респондентов в различных возрастных категориях, руб.	74
63. Средние затраты на покупку 1 упаковки сока среди респондентов в различных городах России, руб	74
64. Средние затраты на покупку 1 упаковки сока респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, руб.	75
65. Средние затраты на покупку 1 упаковки сока респондентов с различным уровнем образования, руб.	75
66. Средние единовременные затраты на покупку сока для респондентов в различных возрастных категориях, руб.	76
67. Средние единовременные затраты на покупку сока среди респондентов в различных городах России, руб.	76
68. Средние единовременные затраты на покупку сока для респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, руб.	77
69. Средние единовременные затраты на покупку сока для респондентов с различным уровнем образования, руб.	77
70. Карта знания и потребления марок соков, Россия 100 тыс. +, 18-54 лет	81
71. Доля покупателей соков «Добрый» среди респондентов в различных возрастных группах, % от покупавших соки за последний месяц	82
72. Доля покупателей соков «Добрый» в различных городах России, % от покупавших соки за последний месяц	82
73. Доля покупателей соков «Добрый» среди респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, % от покупавших соков за последний месяц	83
74. Доля покупателей соков «Добрый» среди респондентов с различным уровнем образования, % от покупавших соки за последний месяц	83
75. Доля покупателей соков «J7» среди респондентов в различных возрастных группах, % от покупавших соки за последний месяц	85
76. Доля покупателей соков «J7» в различных городах России, % от покупавших соки за последний месяц	85
77. Доля покупателей соков «J7» среди респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, % от покупавших соки за последний месяц	86
78. Доля покупателей соков «J7» среди респондентов с различным уровнем образования, % от покупавших соки за последний месяц	86
79. Доля покупателей соков «Фруктовый сад» среди респондентов в различных возрастных группах, % от покупавших соки за последний месяц	88
80. Доля покупателей соков «Фруктовый сад» в различных городах России, % от покупавших соки за последний месяц	88
81. Доля покупателей соков «Фруктовый сад» среди респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, % от покупавших соки за последний месяц	89
82. Доля покупателей соков «Фруктовый сад» среди респондентов с различным уровнем образования, % от покупавших соки за последний месяц	89
83. Доля покупателей соки «Моя Семья» среди респондентов в различных возрастных группах, % от покупавших соки за последний месяц	91
84. Доля покупателей соков «Моя Семья» в различных городах России, % от покупавших соки за последний месяц	91
85. Доля покупающих соки «Моя Семья» среди респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, % от покупавших соки за последний месяц	92
86. Доля покупателей соков "Моя Семья" среди респондентов с различным уровнем образования, % от покупавших соки за последний месяц	92
87. Доля покупателей соков «Я» среди респондентов в различных возрастных группах, % от покупавших соки за последний месяц	94
88. Доля покупателей соков «Я» в различных городах России, % от покупавших соки за последний месяц	94
89. Доля покупателей соков «Я» среди респондентов с различным уровнем среднемесячного дохода на члена семьи, % от покупавших соки за последний месяц	95
90. Доля покупателей соков «Я» среди респондентов с различным уровнем образования, % от покупавших соки за последний месяц	95
91. Карта знания и потребления марок соков (Москва)	100
92. Карта знания и потребления марок соков (Санкт-Петербург)	103
93. Карта знания и потребления марок соков (Московская область)	106
94. Карта знания и потребления марок сока (остальные города-миллионеры)	109
95. Карта знания и потребления марок соков (города 500 тыс. - 1 млн.)	112
96. Карта знания и потребления марок соков (города 100-500 тыс.)	115

Таблицы >>>

Таблицы исследования "Потребительское поведение на российском рынке соков"

Табл. 1. Структура выборки по географии проживания, % от опрошенных	13
Табл. 2. Распределение респондентов в зависимости от ПОЛА, % от опрошенных в географической зоне	15
Табл. 3. Распределение респондентов в зависимости от их ВОЗРАСТА, % от опрошенных в географической зоне	17
Табл. 4. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного ДОХОДА на ОДНОГО члена семьи, % от общего количества опрошенных	19
Табл. 5. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, % от опрошенных в географической зоне	21
Табл. 6. Распределение респондентов в зависимости от их ОБРАЗОВАНИЯ, % от опрошенных в географической зоне	24
Табл. 7. Покупали соки за последний месяц, % от опрошенных	26
Табл. 8. Средняя частота покупок соков, раз в неделю	28
Табл. 9. Наиболее важные характеристики при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	43
Табл. 10. Считают вкус важной характеристикой при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	45
Табл. 11. Считают состав продукта важной характеристикой при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	54
Табл. 12. Предпочтения потребителей по видам соков, % от респондентов, покупающих соки	56
Табл. 13. Считают марку продукта важной характеристикой при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	61
Табл. 14. Среднее количество марок соков, покупаемых респондентами, шт.	64
Табл. 15. Считают марку продукта важной характеристикой при выборе соков, % от респондентов, покупающих соки	67
Табл. 16. Среднее количество покупаемых за 1 раз упаковок соков, шт.	72
Табл. 17. Средние затраты на 1 упаковку сока, руб.	74
Табл. 18. Средние единовременные затраты на покупку сока, руб.	76
Табл. 19. Рейтинг марок соков по знанию (Россия, 100+ тыс., 18-54 лет), % от покупавших соки за последний месяц	79
Табл. 20. Рейтинг марок соков по потреблению (Россия, 100+ тыс., 18-54 лет), % от покупавших соки за последний месяц	80
Табл. 21. Покупали соки «Добрый» за последний месяц, % от числа покупавших соки	82
Табл. 22. Покупали соки «J7» за последний месяц, % от числа покупающих соки	85
Табл. 23. Покупали соки «Фруктовый сад» за последний месяц, % от числа покупающих соки	88
Табл. 24. Покупали соки «Моя Семья» за последний месяц, % от числа покупавших соки	91
Табл. 25. Покупали соки «Я» за последний месяц, % от числа покупавших соки	94
Табл. 26. Рейтинг марок соков по знанию (Москва), % от респондентов, проживающих в Москве и покупавших соки за последний месяц	98
Табл. 27. Рейтинг марок соков по потреблению (Москва), % от респондентов, проживающих в Москве и покупавших соки за последний месяц	99
Табл. 28. Рейтинг марок соков по знанию (Санкт-Петербург), % от респондентов, проживающих в Санкт-Петербурге и покупавших соки за последний месяц	101
Табл. 29. Рейтинг марок соков по потреблению (Санкт-Петербург), % от респондентов, проживающих в Санкт-Петербурге и покупавших соки за последний месяц	102
Табл. 30. Рейтинг марок соков по знанию (Московская область), % от респондентов, проживающих в Московской обл. и покупавших соки за последний месяц	104
Табл. 31. Рейтинг марок соков по потреблению (Московская область), % от респондентов, проживающих в Московской обл. и покупавших соки за последний месяц	105
Табл. 32. Рейтинг марок соков по знанию (остальные города-миллионеры), % от респондентов, проживающих в городах-миллионерах кроме Москвы и Санкт-Петербурга и покупавших соки за последний месяц	107
Табл. 33. Рейтинг марок соков по потреблению (остальные города-миллионеры), % от респондентов, проживающих в городах-миллионерах кроме Москвы и Санкт-Петербурга и покупавших соки за последний месяц	108
Табл. 34. Рейтинг марок соков по знанию (города 500 тыс. - 1 млн.), % от респондентов, проживающих в городах 500 тыс. - 1 млн. чел. и покупавших соки за последний месяц	110
Табл. 35. Рейтинг марок соков по потреблению (города 500 тыс. - 1 млн.), % от респондентов, проживающих в городах 500 тыс. - 1 млн. чел. и покупавших соки за последний месяц	111
Табл. 36. Рейтинг марок соков по знанию (города 100 - 500 тыс.), % от респондентов, проживающих в городах 100 тыс. - 500 тыс. чел. и покупавших соки за последний месяц.	113
Табл. 37. Рейтинг марок соков по потреблению (города 100-500 тыс.), % от респондентов, проживающих в городах 100 тыс. - 500 тыс. чел. и покупавших соки за последний месяц.	114

* - рейтинг исследования "Потребительское поведение на российском рынке соков" подсчитывается на основании количества посещений страницы