С 2011 по 2015 гг продажи говядины и телятины в России снизились на 10,1%: с 1,85 до 1,66 млн т. Динамика показателя в эти годы была разнонаправленной: в 2012 и 2013 гг наблюдался его рост, а в 2014 и 2015 гг – падение, что было обусловлено снижением спроса на данную продукцию во всех секторах рынка. Так, с приходом кризиса население в целях экономии вынуждено изменило структуру потребления мяса и переключилось с более дорогой говядины на более дешевые виды мяса (свинина, мясо курицы). Пищевая промышленность также в целях снижения себестоимости выпускаемой продукции увеличило объем использования мяса курицы и свинины в качестве сырья для выпуска мясных продуктов взамен дорогостоящей говядины. Кризисные явления 2014-2015 гг негативно отразились и на объеме потребления говядины в секторе HoReCa. Стремясь к экономии, население стало реже посещать заведения общественного питания и сокращать средний чек посещения.
На российском рынке говядины и телятины преобладает продукция отечественного производства, однако зависимость страны от зарубежных поставок высока – в 2011-2015 гг на их долю приходилось в среднем 46,4% от внутреннего выпуска. В 2015 г производство КРС на убой в убойном весе составило 1,65 млн т, что на 1,5% превысило значение 2011 г. Импортные поставки говядины заметно снизились в 2014-2015 гг. Так, в 2011-2013 гг они составляли 799-856 тыс т, а в 2015 г упали до 545 тыс т. Этому способствовало как действие продовольственного эмбарго, так и девальвация рубля, которая заметно снизила привлекательность импортных товаров для российских потребителей. Последний фактор привел к тому, что по говядине и телятине замещения импорта, выпавшего в результате введения контрсанкций, не произошло ни за счет наращивания объемов поставок традиционными зарубежными поставщиками, ни за счет появления новых.
По прогнозам BusinesStat, в 2016 г продажи говядины и телятины в стране продолжат снижение. Начиная с 2017 г показатель будет демонстрировать рост на 2,2-4,9% в год. В 2020 г он достигнет 1,92 млн т.
«Анализ рынка говядины и телятины в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам говядины и телятины:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Приведены данные по крупнейшим производителям говядины и телятины: «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева, Великолукский мясокомбинат, Мясокомбинат Бобровский, Агрофирма Ариант, Ростовский колбасный завод – Тавр, Равис – птицефабрика Сосновская, Великоновгородский мясной двор, Чебаркульская птица, Звениговский мясокомбинат, Агрообъединение «Кубань», Атрус, Сибирская Аграрная Группа Мясопереработка, Ярославский бройлер, Восточный, Агрофирма «Октябрьская», Птицефабрика «Боровская» им. А.А.Созонова, Скопинский мясоперерабатывающий комбинат, Кировский мясокомбинат, Лукес-Д, Дзержинский мясокомбинат и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка говядины и телятины, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров говядины и телятины. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской говядины и телятины и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков говядины и телятины.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ПРОДАЖИ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ПРОДАЖИ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
ПРОДАЖИ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ЕМКОСТЬ РЫНКА ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ОТЧЁТ СОДЕРЖИТ 168 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на говядину и телятину, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на говядину и телятину, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи, натуральное потребление и экспорт говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения говядины и телятины с учетом складских запасов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения говядины и телятины с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи говядины и телятины по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж говядины и телятины по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи мяса говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи говядины и телятины по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж говядины и телятины по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена говядины и телятины по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены говядины и телятины по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение средней цены говядины и телятины и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены говядины и телятины и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 41. Продажи говядины и телятины для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж говядины и телятины для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи говядины и телятины для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж говядины и телятины для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена говядины и телятины для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены говядины и телятины для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи говядины и телятины для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж говядины и телятины для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи говядины и телятины для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж говядины и телятины для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена говядины и телятины для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены говядины и телятины для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Розничные продажи говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Розничные продажи говядины и телятины по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 56. Розничные продажи говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Розничные продажи говядины и телятины по регионам РФ, 2011-2015 гг (млн руб)
Таблица 59. Розничная цена говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена говядины и телятины по регионам РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 62. Численность покупателей говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млн чел: %)
Таблица 64. Доля покупателей говядины и телятины от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей говядины и телятины от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на говядину и телятину, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на говядину и телятину, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 68. Объем и емкость рынка говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз объема и емкости рынка говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 70. Насыщенность рынка говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Прогноз насыщенности рынка говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 72. Численность потребителей говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
Таблица 73. Прогноз численности потребителей говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 74. Доля потребителей говядины и телятины от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 75. Прогноз доли потребителей говядины и телятины от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 76. Уровень потребления говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; %)
Таблица 77. Прогноз уровня потребления говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; %)
Таблица 78. Поголовье КРС, РФ, 2011-2015 гг (млн голов; %)
Таблица 79. Прогноз поголовья КРС, РФ, 2016-2020 гг (млн голов; %)
Таблица 80. Поголовье КРС по типам хозяйств, РФ, 2011-2015 гг (млн голов)
Таблица 81. Прогноз поголовья КРС по типам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (млн голов)
Таблица 82. Поголовье КРС по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 83. Производство КРС на убой в убойном весе, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 84. Прогноз производства КРС на убой в убойном весе, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 85. Производство КРС на убой в убойном весе по типам хозяйств, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз производства КРС на убой в убойном весе по типам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 87. Производство КРС на убой в убойном весе по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 88. Производство охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов КРС, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 89. Прогноз производства охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов КРС, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 90. Производство по видам охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов КРС, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз производства по видам охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов КРС, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 92. Производство охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов КРС по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 93. Производство замороженной говядины и телятины по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 94. Производство охлажденной говядины и телятины по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 95. Производство говяжьих и телячьих субпродуктов по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 96. Цена производителей говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
Таблица 97. Прогноз цены производителей говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 98. Цена производителей по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 99. Прогноз цены производителей по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 100. Рейтинг производителей говядины и телятины по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
Таблица 101. Рейтинг производителей говядины и телятины по прибыли от продаж продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
Таблица 102. Рейтинг производителей говядины и телятины по рентабельности продаж продукции, РФ, 2014 г (%)
Таблица 103. Баланс экспорта и импорта говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 104. Прогноз баланса экспорта и импорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 105. Экспорт говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 106. Прогноз экспорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 107. Экспорт по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 108. Прогноз экспорта по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 109. Экспорт говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 110. Экспорт замороженной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 111. Экспорт охлажденной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 112. Экспорт говяжьих и телячьих субпродуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 113. Экспорт говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)
Таблица 114. Прогноз экспорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 115. Экспорт по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 116. Прогноз экспорта по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 117. Экспорт говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 118. Экспорт замороженной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 119. Экспорт охлажденной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 120. Экспорт говяжьих и телячьих субпродуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 121. Цена экспорта говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг, %)
Таблица 122. Прогноз цены экспорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 123. Цена экспорта по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 124. Прогноз цены экспорта по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 125. Цена экспорта говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 126. Цена экспорта замороженной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 127. Цена экспорта охлажденной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 128. Цена экспорта говяжьих и телячьих субпродуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 129. Импорт говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 130. Прогноз импорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 131. Импорт по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 132. Прогноз импорта по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 133. Импорт говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 134. Импорт замороженной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 135. Импорт охлажденной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 136. Импорт говяжьих и телячьих субпродуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
Таблица 137. Импорт говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)
Таблица 138. Прогноз импорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 139. Импорт по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 140. Прогноз импорта по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 141. Импорт говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 142. Импорт замороженной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 143. Импорт охлажденной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 144. Импорт говяжьих и телячьих субпродуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 145. Цена импорта говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг, %)
Таблица 146. Прогноз цены импорта говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 147. Цена импорта по видам говядины и телятины, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 148. Прогноз цены импорта по видам говядины и телятины, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 149. Цена импорта говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 150. Цена импорта замороженной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 151. Цена импорта охлажденной говядины и телятины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 152. Цена импорта говяжьих и телячьих субпродуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 153. Рейтинг экспортеров говядины и телятины по объему экспорта, РФ, 2015 г (т)
Таблица 154. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2015 г (т)
Таблица 155. Рейтинг импортеров говядины и телятины по объему импорта, РФ, 2015 г (т)
Таблица 156. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2015 г (т)
Таблица 157. Рейтинг экспортеров говядины и телятины по объему экспорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
Таблица 158. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2015 г (тыс долл)
Таблица 159. Рейтинг импортеров говядины и телятины по объему импорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
Таблица 160. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2015 г (тыс долл)
Таблица 161. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 162. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 163. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 164. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)
Таблица 165. Экономическая эффективность, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 166. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (тыс руб)
Таблица 167. Численность работников отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел; %)
Таблица 168. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс руб в год; %)
Анализ рынка говядины в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
85 400 ₽
Цены на говядину бескостную 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Цены на говядину (кроме бескостной) 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Экспресс-обзор рынка говядины и телятины в России - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
75 900 ₽
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
